La confiserie ou la saucisse crémeuse est un dessert populaire, facile à préparer, mais néanmoins très savoureux. De plus, les gourmets peuvent faire preuve d'imagination et expérimenter différentes saveurs à la base simple de ce dessert.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
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- 350 g de biscuits;
- 1/2 tasse de lait;
- 3 cuillères à soupe Cacao
- 1 tasse de sucre
- 200 g de beurre;
- 1 tasse de noix pelées.
Manuel d'instructions
1
Passez les biscuits et les noix dans le hachoir à viande (il n'est pas recommandé d'utiliser un mélangeur, car il broie les produits en poudre). S'il n'y a pas de hachoir à viande, broyez la moitié des biscuits dans un mélangeur, brisez le reste avec vos mains en petits morceaux. Hacher grossièrement les noix.
2
Prenez du sucre en poudre ou broyez un verre de sucre dans un moulin à café. Mélanger le cacao avec le sucre glace. Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter trois cuillères à soupe de cacao, bien mélanger pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. Ajoutez ensuite un demi-verre de lait et laissez cuire trois à quatre minutes.
3
Essayez d'ajouter du chocolat au mélange de cacao, de beurre et de lait. Prenez cinquante grammes de chocolat, brisez-les et faites-les fondre dans un bain-marie. Ajouter deux à trois cuillères à soupe de crème et bien mélanger. Au lieu de chocolat, vous pouvez ajouter trois à quatre cuillères à soupe de lait concentré pour rehausser le goût crémeux. Ou ajoutez de la vanille au mélange, si ce n'est pas dans les biscuits, deux ou trois cuillères à café de cognac, et mettez des agrumes confits finement hachés dans le mélange sec.
4
Verser le mélange dans des biscuits écrasés avec des noix, bien mélanger. Contrôlez la densité du mélange préparé en ajoutant des biscuits si la masse s'avère trop liquide et étalée. Stockez un peu plus de cookies pour ce cas que ne le dit la recette. Dans une telle recette, il est impossible d'indiquer la quantité exacte d'ingrédients, car la densité des cookies que vous utiliserez n'est pas connue. De plus, si vous souhaitez ajouter des ingrédients liquides, cela changera la viscosité de la masse.
5
Laissez le mélange refroidir. Étalez du film alimentaire ou de la cellophane sur la table (vous pouvez utiliser du papier sulfurisé, du papier d'aluminium graissé), placez la masse résultante le long d'un des bords du film, enroulez et alignez la saucisse. Mettez au congélateur jusqu'à ce qu'il se solidifie.
- "Saucisses crémeuses"
- saucisse à la crème