Récemment, l'orge a été injustement oubliée, malgré sa composition unique et riche en vitamines (vitamines A, E, D, PP, B). Les plats contenant de l'orge perlé aident à nettoyer le corps des toxines et des toxines, à réguler le tractus gastro-intestinal, à nettoyer les vaisseaux sanguins des plaques de cholestérol et à améliorer la peau, les ongles et les cheveux.
L'orge en combinaison avec des légumes devient non seulement utile, mais aussi un plat exceptionnellement savoureux et satisfaisant.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- 1/2 fourchette de chou blanc;
- 2 poivrons de taille moyenne;
- 3 carottes de taille moyenne;
- 5 tomates;
- 2 pièces oignons;
- 1/2 tasse d'orge perlé;
- 400 g de poulet;
- 1 tasse d'huile de tournesol raffinée;
- sel;
- poivre noir moulu;
- les verts à l'aneth;
- verts de persil.
Manuel d'instructions
1
Préparez tous les légumes nécessaires: épluchez le chou des feuilles vertes supérieures, lavez les poivrons et les tomates, épluchez les oignons et les carottes. Si vous voulez que le plat soit beau et fleuri, il est préférable d'utiliser des poivrons jaunes. Hacher le chou en lamelles, couper en tranches les poivrons et les tomates, râper les carottes sur une râpe grossière, hacher finement l'oignon. Prenez une grande casserole et libérez-y des légumes hachés.
2
Rincer un demi-verre d'orge perlé, couper le poulet en petits morceaux et les ajouter aux légumes. Mélanger soigneusement tous les ingrédients et remplir avec un verre d'huile végétale.
3
Placer la casserole sur la cuisinière, couvrir et laisser mijoter pendant deux heures, en remuant de temps en temps. Quinze minutes avant la cuisson, ajoutez le sel et le poivre noir.
Au moment de servir, garnir d'aneth et de persil finement hachés. L'orge aux légumes peut être servie chaude et utilisée comme collation froide.