Le strudel mou farci de cerises juteuses et de pommes douces est un excellent dessert qui plaira aux grands et aux petits résidents de votre maison. Il est préparé rapidement et assez simplement, donc avec une telle recette pour faire plaisir aux proches ce n'est pas difficile.
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Ingrédients
- 210 g de farine;
- 120 ml d'eau ordinaire;
- 2 cuillères à soupe. l huile de tournesol;
- 1/3 cuillère à café des sels;
- 3 cuillères à soupe. l chapelure;
- 1 cuillère à café sucre (pour la pâte);
- 4 cuillères à soupe. l sucre (pour le remplissage);
- 10 g de cannelle;
- 1 g de vanilline;
- 4 pommes moyennes;
- 2 poignées de cerises dénoyautées;
- sucre en poudre (pour poudre).
Cuisine:
- Versez de l'eau dans un bol. Tout d'abord, dissolvez le sucre et le sel, puis ajoutez l'huile et la farine tamisée. Pétrir la pâte molle, élastique et non collante. Cette affaire peut bien sûr être confiée à la machine à pain si elle l'est.
- Roulez la pâte finie avec une boule, enveloppez-la de papier d'aluminium et laissez-la reposer pendant un quart d'heure.
- Laver les pommes et peler si désiré. Divisez chaque pomme en 4 grosses tranches. Peler chaque tranche de graines et de noyau, puis couper en fines tranches.
- Les cerises à tarte peuvent être prises à la fois fraîches et congelées. Les cerises fraîches doivent être lapidées et celles congelées ne doivent pas être décongelées.
- Saupoudrez la table de farine. Dérouler la pâte, rouler dans la farine, mettre sur une table et rouler avec un rouleau à pâtisserie dans un gâteau très fin.
- Ce gâteau fin pour étirer vos bras presque jusqu'à la transparence. Pour ce faire, vous devez déplacer la pâte vers le dos de la main afin que ses bords pendent. Puis ils commencent à s'étirer sous leur propre poids. En conséquence, vous devriez obtenir un morceau rectangulaire de pâte translucide d'une taille approximative de 92x52 cm.Si de petits trous apparaissent pendant le roulage ou l'étirement, vous pouvez les recouvrir de morceaux de pâte sur les bords de ce gâteau.
- Graissez d'abord le gâteau étiré avec de l'huile. (Il est seulement nécessaire de le lubrifier pas complètement, mais comme avec des coups.) Après saupoudrer de chapelure. Mettez les pommes et les cerises uniformément sur les craquelins.
- Saupoudrez la couche de fruits de cannelle, de sucre et de vanille.
- Pliez les côtés de la pâte vers l'intérieur, formant un rouleau serré.
- Couvrir la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
- Roulez doucement le strudel sur le papier avec la couture vers le bas.
- Graissez le haut du strudel avec de l'huile.
- Le contenu de la casserole doit être envoyé au four pendant 40 minutes, préchauffé à 180-200 degrés. Mais toutes les 15 minutes, la plaque à pâtisserie doit être retirée du four pour regraisser le dessus de la farine avec de l'huile.
- Retirer le strudel aux pommes et aux cerises du four, refroidir, saupoudrer de sucre en poudre, couper en tranches et servir avec du thé.