Pour faire plaisir à vos amis et parents pour les vacances, vous n'avez pas à passer toute la journée debout devant le poêle. Si vous aimez le poisson, vous devez faire attention aux plats préparés à partir de celui-ci. Après tout, un poisson cuit généralement plus vite que la viande, par exemple. L'une des options pour chaud sur la table de fête - barbecue de poisson rouge au four. La gâterie a de nombreux avantages - facilité de préparation, bienfaits pour le corps, apparence spectaculaire et goût exquis.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - filet de poisson rouge (saumon, saumon, saumon rose) - 1 kg;
- - citron - 1 pc.;
- - huile de tournesol - 2 cuillères à soupe. l.;
- - aneth;
- - sel;
- - poivre noir moulu;
- - griller du four;
- - feuille;
- - Brochettes.
Manuel d'instructions
1
Rincer le filet de poisson à l'eau courante, sécher avec du papier absorbant et couper en tranches de 4 x 4 cm.
2
Vous devez maintenant préparer la marinade pour le barbecue. Rincez et hachez l'aneth en le plaçant dans un bol profond. Couper le citron en deux et presser le jus d'une moitié en le mélangeant avec de l'aneth. Ajouter de l'huile végétale, du poivre noir et du sel au goût. Bien mélanger.
3
Morceaux de poisson rouge dans un bol, mélanger pour que chaque morceau soit complètement recouvert de marinade. Laisser mariner sur la table pendant une demi-heure.
4
Allumez le four et réglez la température à 220 degrés. Pendant qu'il se réchauffe, placez les morceaux de poisson sur des brochettes et serrez la grille avec du papier d'aluminium, en y faisant plusieurs petits trous.
5
Lorsque le four se réchauffe, transférez les brochettes finies sur la grille et envoyez-les au four. Faire frire les brochettes pendant 10 minutes d'un côté, puis tourner de l'autre côté et cuire encore 10 minutes.
6
Kebab est prêt! Mettez-le sur un plat et servez avec des tranches de citron ou des oignons coupés en demi-rondelles trempées dans du vinaigre au poivre noir, des pommes de terre bouillies et une salade de légumes frais.