Ce n'est un secret pour personne que le poulet est un excellent ingrédient pour la salade. Et ça l'est vraiment. La salade de légumes au poulet est non seulement très savoureuse, mais aussi saine. Il peut être inclus dans le régime alimentaire de différents régimes, car il contient non seulement des fibres, mais également des protéines et des graisses saines.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 250 g de poitrine de poulet
- - 3 tomates
- - 2 poivrons bulgares
- - 1 oignon
- - 2 concombres marinés ou marinés
- - 2 poignées de chapelure
- - 1 bouquet de feuilles de laitue
- - 1 bouquet d'aneth
- - 3 cuillères à soupe. l l'huile d'olive
- - 1 cuillère à café moutarde
- - 1 cuillère à café jus de citron
- - 1 cuillère à café curry
- - 1 cuillère à café paprika
- - 0, 5 cuillère à café herbes de provence
- - poivre et sel au goût
Manuel d'instructions
1
Rincez le filet de poulet, mettez-le dans une casserole et remplissez-le d'eau, faites bouillir le poulet, mais n'oubliez pas de saler pendant 7 minutes avant d'être prêt. Mettez le filet fini sur une serviette en papier pour éliminer l'excès de liquide. Coupez la chair bouillie en petits morceaux.
2
Versez 2 cuillères à soupe dans la poêle. l l'huile d'olive, faites-la chauffer. Dans un bol, mélanger 1 cuillère à soupe. l huile d'olive au paprika, cerise et herbes provençales, mettez le poulet dans ce bol, trempez-le bien. Mettez des tranches de poulet dans une poêle et faites-les frire pendant 2-3 minutes pour former une belle croûte dorée.
3
Peler les oignons, les poivrons doux, les rincer à l'eau froide, les couper en lanières. Couper les cornichons, couper les tomates en julienne et les couper en cubes.
4
Dans un bol, mélanger le jus de citron, la moutarde, le sel et le poivre, bien mélanger le tout.
5
Mélanger le poulet et tous les légumes, mélanger et assaisonner avec la sauce, bien mélanger à nouveau. Rincer le persil, le hacher, le saupoudrer de salade. Une salade de légumes sains au poulet est prête, vous pouvez la servir à table.
Faites attention
Si vous voulez un poulet croustillant, ne le faites pas bouillir un peu, mais faites-le frire plus longtemps.
Conseils utiles
Vous pouvez ajouter du maïs à la salade.