Saj Kavurma est de la viande turque. Préparé dans une casserole spéciale, vous pouvez faire cuire dans un ordinaire. Plat très copieux, savoureux et gourmand. Servir avec n'importe quelle garniture.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 600 g de mouton
- - 2 tomates
- - 2 poivrons
- - 50 g d'oignons
- - 20 g d'ail
- - 60 g de beurre
- - 3 cuillères à soupe. l huile végétale
- - 3 cuillères à soupe. l lait
- - sel, poivre au goût
- - piment rouge
Manuel d'instructions
1
Tout d'abord, prenez la viande et rincez-la bien, pourquoi couper la viande en bandes de 3-4 cm par 0, 5 cm.
2
Ajouter du lait et de l'huile végétale, du poivre noir et du sel, un peu de thym à la viande. Bien mélanger et réfrigérer.
3
Peler l'ail et l'oignon, hacher finement.
4
Peler les tomates et les couper en cubes. Libérez les graines des graines et coupez-les finement en cubes.
5
Lorsque l'eau s'est presque évaporée de la viande, ajoutez l'ail et l'oignon. Remuer et laisser mijoter à feu doux pendant 10-12 minutes, ajouter de l'eau si nécessaire.
6
Mettez le poivre, laissez mijoter à feu vif, en remuant 3 à 5 minutes.
7
Ajouter les tomates, le sel et le poivre au goût, si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du thym et 0, 5 cuillère à soupe. l pâte de tomate avec de l'eau.
8
Remuer, couvrir, laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que l'eau disparaisse. La table peut être servie avec du riz ou tout autre plat d'accompagnement.