Aimez-vous une combinaison de quelques produits compatibles en apparence? Alors cette salade de filet de poulet, de fromage feta et de fraises douces dans une tortilla cuite au croquant sur un grill vous plaira certainement!
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 50 ml d'huile d'olive;
- - 50 ml de vinaigre balsamique;
- - 100 g de fromage feta;
- - 10-12 pièces. grosses fraises;
- - 2 poulets sans peau;
- - 4 tortillas;
- - un tas de salade;
- - quelques flèches d'oignons verts;
- - un quart de tasse de noix.
Manuel d'instructions
1
Préparez une vinaigrette à la marinade balsamique: mélangez simplement une quantité égale de vinaigre balsamique et d'huile d'olive.
2
Mettez le filet de poulet sans os ni peau dans un sac, remplissez-le de vinaigrette, en laissant un peu pour la vinaigrette, répartissez-le bien sur les poitrines et envoyez au réfrigérateur pendant quelques heures pour mariner.
3
Retirez la viande du réfrigérateur et laissez-la «reculer» à température ambiante pendant environ 10 minutes. Pendant ce temps, chauffer le gril puis faire frire le filet dessus jusqu'à ce qu'il soit croustillant des deux côtés.
4
Laissez la viande refroidir légèrement et coupez-la en petits morceaux. Transférer dans un bol.
5
Coupez les fraises en quatre parties. Si vous utilisez une baie pas très grande, coupez-la en deux, mais prenez une plus grande quantité.
6
Hacher finement les plumes d'oignon vert.
7
Écraser le fromage avec une fourchette.
8
Hacher les noix dans la mie moyenne avec un couteau ou dans le processeur en mode pulsé.
9
Mettez la laitue dans un bol et saupoudrez légèrement du reste de la vinaigrette balsamique. Ajouter le même poulet, le fromage feta, les noix hachées, les oignons et les fraises, mélanger.
10
Mettez la salade au centre de la tortilla et enveloppez-la. Vous pouvez le servir de cette façon, ou vous pouvez faire plus d'efforts et littéralement plusieurs secondes de chaque côté, faire frire chaque rouleau sur un gril chaud pour que la tortilla devienne croustillante et séduisante.