Les plats cuits dans des pots ont toujours un goût raffiné spécial, et une forme inhabituelle de service surprendra même les clients les plus exigeants. Faites plaisir à votre famille avec des poissons en pot.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
-
- filet de merlu 500 g;
- pommes de terre 4 pcs.;
- oignons 2 pcs.;
- crème sure 100 g;
- fromage 100 g;
- sel;
- poivre;
- huile végétale 4 cuillères à soupe
- ou
- filet de poisson 500 g;
- pommes de terre 4 pcs.;
- assortiment de légumes surgelés 400 g;
- eau 2 cuillères à soupe;
- épices
- 2 morceaux de bouillon de poisson en cubes;
- les verts.
Manuel d'instructions
1
La première version du poisson en pot est très tendre et douce. Le poisson et les pommes de terre en tranches minces ont un goût crémeux agréable grâce à la crème sure et au beurre. Avec cette recette, le poisson correctement cuit fondra simplement dans votre bouche. Prenez 500 grammes de filet de poisson et coupez-le en petits morceaux. Peler, laver et hacher les pommes de terre crues en fines lanières. Il est conseillé d'utiliser de jeunes pommes de terre.
2
Préparez 4 casseroles en céramique pour la cuisson. Au fond de chaque casserole, mettez une cuillère à soupe de beurre, puis posez uniformément le filet de poisson. Sel, poivre au goût. Mettez ensuite les pommes de terre sur le poisson. Assaisonnez de nouveau avec du sel et du poivre. Ajouter un peu d'oignon ou d'ail finement haché. Garnir d'une cuillère à soupe de crème sure. Sous l'influence de la température, il étale et imprègne la pomme de terre d'un goût crémeux agréable.
3
Versez 1/4 d'eau bouillie dans la casserole, saupoudrez de fromage râpé sur le dessus. Fermez les casseroles et mettez-les au four pendant une heure. Cuire au four à 180 degrés. Servir chaud.
4
Les légumes sont le plat d'accompagnement parfait pour le poisson. Préparez un plat léger mais copieux de poisson et de légumes cuits dans des pots en céramique. Couper le filet de poisson en petits morceaux, saler et poivrer au goût. Mettez le poisson dans des pots. Mettez les légumes surgelés sur le dessus. Peler les pommes de terre, les couper en cubes, les mettre sur les légumes. Saler, poivrer et ajouter des épices au goût: assaisonnement aux noix, coriandre, paprika, gingembre. Dissoudre les cubes de bouillon de poisson dans de l'eau tiède, remplir les pots avec cette eau et les couvrir d'un couvercle.
5
Mettez les casseroles au four et faites cuire pendant une heure à une température de 180 degrés. 10-15 minutes avant la cuisson, ouvrez les casseroles et saupoudrez le plat d'herbes hachées.
Conseils utiles
Retirez la casserole du four 5 minutes avant la cuisson: les plats cuits continuent de cuire à l'extérieur du four. Laisser reposer les pots pendant 5 à 10 minutes, puis servir chaud.
Essayez de couvrir les pots avec des gâteaux de pâte au lieu de couvercles. Vous obtiendrez du pain aromatisé.