La recette des beignets au fromage cottage est simple et cuit très rapidement, mais elle s'avère délicieusement savoureuse. Il y a des situations où des amis appellent et préviennent de leur visite dans quelques heures. Dans une telle situation, il est important de connaître quelques recettes rapides, les beignets au fromage cottage sont l'une de ces recettes.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
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- 500 gr. fromage cottage;
- 2 œufs
- 1 tasse de sucre
- ½ cuillère à café de sel;
- 1, 5 - 2 tasses de farine;
- 1, 5 cuillères à café de soda;
- Raisins secs
- abricots secs
- les noix
- vanille
- zeste de citron - facultatif.
Manuel d'instructions
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Les beignets au lait caillé nécessitent très peu de produits, sans aucune prétention en cuisine. Un autre avantage de ce plat est de se débarrasser du fromage cottage, qui dérange parfois sous sa forme habituelle. Pour diversifier votre alimentation, prenez soin de vous et de votre famille, écrivez la recette "Beignets au lait caillé" dans votre album de recettes.
2
Mélanger le fromage cottage, les œufs, le sucre, le sel, le soda et la farine.
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Battre et bien mélanger jusqu'à consistance lisse. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du zeste de citron, des raisins secs, des abricots secs, des noix ou de la vanille.
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Faire chauffer l'huile dans une casserole et réduire le feu.
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Lors de la formation de beignets, vous n'avez pas besoin d'ajouter plus de farine que celle indiquée dans la composition. Les boules de lait caillé peuvent être moulées avec les mains mouillées ou une cuillère à café, de sorte que la masse de lait caillé ne tombe pas en morceaux.
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Roulez la masse de caillé en boules et roulez dans la farine, à l'intérieur vous pouvez ajouter du remplissage (raisins secs, abricots secs, noix, zeste, vanille).
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La taille de la balle ne doit pas être trop grande, environ 3-4 cm de diamètre, sinon le milieu ne peut pas cuire.
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Trempez les boules de lait caillé dans une casserole avec de l'huile.
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Choisissez une température moyenne, à basse température, les beignets feront frire plus longtemps et absorberont beaucoup d'huile. Si la température est trop élevée, la croûte se révélera croustillante et le cœur pourrait ne pas avoir le temps de cuire correctement.
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Tout en remuant, amenez les beignets à une couleur dorée, transférez dans une passoire pour égoutter l'excès d'huile.
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Saupoudrer de sucre en poudre sur le dessus. Le plat est prêt, bon appétit!
En moyenne, les beignets au caillé prennent environ 30 à 40 minutes.
Conseils utiles
Il devrait y avoir suffisamment d'huile dans le moule pour fermer les beignets. Ils ne doivent pas se toucher le fond ni se toucher.
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