La tarte au fromage cottage et aux pommes est une pâtisserie incroyablement savoureuse, son principal avantage est la facilité de préparation. Si vous n'avez pas beaucoup d'expérience dans la fabrication de gâteaux, alors essayez de seller cette cuisson, elle réussira certainement.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 100 grammes de beurre;
- - 1/2 tasse de crème sure;
- - une cuillère à café de levure chimique;
- - un verre de sucre;
- - 50 grammes de farine;
- - 250 grammes de fromage cottage;
- - deux œufs;
- - un sac de vanilline;
- - deux pommes;
- - 1/2 cuillère à café de cannelle;
- - huile végétale (pour lubrifier la forme).
Manuel d'instructions
1
Faites fondre le beurre (vous devez utiliser un bain-marie), tamisez la farine et mélangez-la avec une levure chimique (la levure chimique en boulangerie peut être remplacée par du bicarbonate de soude).
2
Laisser refroidir légèrement le beurre, ajouter 1/2 tasse de sucre et trois cuillères à soupe de crème sure, bien battre. Mélanger le mélange préparé avec de la farine, pétrir une pâte épaisse, puis envelopper la pâte dans un sac en plastique et mettre au réfrigérateur pendant 40 minutes.
3
Dans un bol profond, mélanger le fromage cottage, deux œufs, deux cuillères à soupe de crème sure, la vanilline et 1/2 tasse de sucre. Une masse homogène de densité moyenne doit être obtenue.
4
Lavez les pommes (les pommes juteuses acides conviennent mieux à cette tarte), coupez-les en quartiers, retirez le cœur, puis coupez les fruits en tranches.
5
Sortez la pâte du réfrigérateur, posez-la sur une plaque à pâtisserie graissée d'huile végétale et étalez délicatement vos mains sur la plaque à pâtisserie, formez des «côtés» (l'épaisseur de la couche doit être d'environ un centimètre, si l'épaisseur est supérieure, enlevez une partie de la pâte).
6
Mettre la garniture au lait caillé sur la pâte, puis y déposer les tranches de pomme en fine couche et saupoudrer de cannelle.
7
Préchauffez le four à 200 degrés, puis placez la casserole dessus pendant 40 à 50 minutes. Après le laps de temps, placez la tarte sur un plateau et recouvrez-la d'une serviette sur le dessus, afin qu'elle refroidisse légèrement, puis coupez-la en portions. La tarte au fromage cottage et aux pommes est prête.
Conseils utiles
Selon la même recette, vous pouvez faire une tarte avec du fromage cottage et des pommes dans une mijoteuse.