Dumplings - c'est un plat assez satisfaisant. Le remplissage des boulettes peut être de la viande ou du poisson. Nous sommes habitués au fait que les boulettes sont principalement rondes et doivent être bouillies. Les «rosettes» de raviolis sont préparées sur un oreiller végétal et sont tout simplement superbes.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin de:
Pour le test:
- oeufs 2 pcs.
- sel 0, 5 cuillère à café
- farine 300 g
Pour la viande hachée:
- boeuf 350 g
- porc 350 g
- oignon 1 pc.
- les verts
- l'oeuf
- sel et poivre au goût
Pour un oreiller végétal:
- carottes 1 pc.
- poivron 1 pc.
- oignon 1 pc.
- courgettes 200 g
- tomate 2 pcs.
Cuisine:
Cuisson de la viande hachée. Rincez la viande et coupez-la en petits morceaux. Faites défiler la viande, les oignons, les légumes verts dans un hachoir à viande. Ajouter l'oeuf cru, le sel, le poivre. On mélange tout.
Pétrir la pâte. Casser les œufs, ajouter la farine et le sel. On mélange tout. Nous prenons un rouleau à pâtisserie et déroulons le diluant à pâte. Ensuite, nous coupons la pâte en bandes de centimètres 10. Mettez la viande hachée dans la moitié de la bande. Pliez la pâte en deux, puis transformez-la en rouleau en tournant les extrémités vers l'intérieur. Cela devrait devenir une rose.
Préparez maintenant l'oreiller aux légumes. Oignon coupé en demi-anneaux. Sur une râpe fine, frottez les carottes pelées. Poivre bulgare, tomate et courgette coupés en lanières. Prenez une poêle et chauffez avec de l'huile végétale. Ragoût de légumes, sel et poivre un peu.
Nous étendons les roses sur les légumes et ajoutons un peu d'eau au milieu de la boulette. Couvrir et laisser mijoter jusqu'à cuisson.