Avez-vous décidé de préparer une gâterie savoureuse mais légère? Faites ensuite un biscuit très tendre appelé Callas. Il cuit rapidement et a également un excellent goût.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - sucre - 1 tasse;
- - farine de blé - 1 tasse;
- - œufs - 4 pièces;
- - vanilline - 1 sachet;
- - margarine - 20 g.
- Flan:
- - lait - 1 verre;
- - sucre - 0, 5 tasse;
- - jaunes - 2 pièces;
- - farine - 1 cuillère à soupe;
- - sucre vanillé - 1 cuillère à café;
- - beurre - 200 g.
Manuel d'instructions
1
Après avoir cassé les œufs dans une tasse profonde, ajoutez-y du sucre granulé et de la vanille. Mélangez bien, mais ne fouettez pas. Versez-y la farine. Remuez la masse à une consistance uniforme - il ne devrait pas y avoir une seule bosse dans la pâte.
2
Après avoir placé la plaque à pâtisserie dans le four inclus, chauffer jusqu'à ce qu'elle soit chaude, puis enrober de margarine. Ensuite, à l'aide d'une cuillère à café, disposez 5 cercles de manière à ce qu'ils soient suffisamment éloignés. Sous cette forme, faites cuire cette masse à une température de 200 degrés pendant 5 minutes - les bords des futurs cookies devraient devenir roses.
3
Une fois le temps écoulé, les cercles cuits se soulèvent alternativement doucement avec une spatule et forment rapidement une fleur à partir de chacun. Effectuez cette procédure très rapidement, sinon les cookies ne s'enrouleront pas, mais ne se transformeront qu'en miettes. Faites de même avec le reste de la pâte.
4
Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre granulé, le sucre vanillé et la farine. Après avoir versé le lait dans une casserole, porter à ébullition, puis laisser refroidir. Ajouter le mélange de jaune d'œuf en remuant continuellement. Mettez la masse résultante à ébullition pendant 5-6 minutes, c'est-à-dire jusqu'à ce qu'elle épaississe. Ajouter le beurre fondu à la crème obtenue. Battre jusqu'à consistance mousseuse.
5
La crème pâtissière remplit les cercles cuits enroulés. Les cookies Calla sont terminés!