Le secret de ce délicieux plat de remplissage. Une combinaison inhabituelle de ses ingrédients joue ici le rôle le plus important. Le rouleau est juteux et savoureux. Ce plat est parfait pour toute table de fête.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 700 g de pulpe de porc,
- - 400 g de champignons,
- - 70 g de fromage gouda,
- - 70 g de noix,
- - 100 g de beurre,
- - sel et poivre moulu au goût.
Manuel d'instructions
1
Pour que la viande soit enveloppée dans un rouleau, elle est légèrement battue. Ensuite, salez, poivrez et enveloppez dans un sac en plastique afin que toutes les épices y soient absorbées.
2
À ce moment, préparez la garniture. Nous commençons par les champignons. S'il s'agit de champignons, lavez-les, coupez-les en petits morceaux, salez et faites frire pendant 5 minutes dans une casserole dans du beurre fondu. Et vous pouvez également utiliser des champignons séchés. Faites-les bouillir 30 minutes dans de l'eau salée, passez-les dans un hachoir à viande et faites-les frire de 4 à 5 minutes dans du beurre.
3
Nous posons la viande sur la table, étalons les champignons dessus, puis les noix hachées. Saupoudrez le tout abondamment de fromage râpé. Enroulez doucement le rouleau et pour qu'il ne se désagrège pas lors de la cuisson, nous le tricotons avec des fils culinaires. Vous pouvez utiliser un simple fil blanc durable. Encore une fois, chauffez la poêle avec du beurre et faites frire le rouleau de tous les côtés. Ensuite, nous l'enveloppons dans du papier d'aluminium et l'envoyons au four pendant 40 à 50 minutes à une température de 200 degrés.
4
Après la cuisson, laissez le rouleau refroidir légèrement, puis coupez et servez.