Tout le monde n'aime pas les escalopes de carottes. Et en vain. Les boulettes de viande végétales aident non seulement à diversifier le régime alimentaire, mais aident également à maintenir une silhouette mince. Les personnes qui veulent perdre du poids devraient apprendre à cuisiner des escalopes de carottes. Avec ce plat, le menu diététique ne sera pas si ennuyeux.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- 600 g de carottes fraîches;
- 100 ml d'eau pure;
- 2 cuillères à soupe. l le son, par exemple, le blé (n'importe qui fera l'affaire);
- 80 g de semoule;
- 2 cuillères à soupe. l huile végétale;
- Du sel à volonté.
Manuel d'instructions
1
Lavez, épluchez et râpez grossièrement les carottes.
2
Mettez le légume dans une poêle, remplissez-le d'eau et laissez mijoter pendant un quart d'heure à feu minimum.
3
Transférer les carottes cuites dans un bol profond, ajouter le son, le beurre et la semoule dans le bol.
4
Mélanger tous les ingrédients pour former une masse homogène. La viande hachée pour les escalopes de carottes est prête, laissez-la refroidir et vous pouvez former les boulettes de viande.
5
Humidifiez vos mains à l'eau froide et commencez à sculpter les côtelettes. Placez les blancs sur une plaque à pâtisserie qui peut être recouverte de papier sulfurisé ou d'un tapis antiadhésif spécial.
6
Les escalopes de carottes sont cuites au four pendant 20 minutes à une température de 200 ° C, lorsque le temps est écoulé, vous devez étendre la plaque de cuisson et retourner les boulettes de viande. De l'autre côté, le plat cuit encore 10 minutes. En principe, après avoir retourné les escalopes de carotte, vous pouvez éteindre le four. La chaleur est suffisante pour prendre le repas.
7
Servir les escalopes de carottes avec de la crème sure ou de la viande.