La bouillie de semoule est un plat délicieux et aéré! Et laissez certains nutritionnistes dire qu'il ne contient pratiquement pas de nutriments. Pouvez-vous vous priver du plaisir de manger une assiette de bouillie bien-aimée depuis l'enfance? Et il existe de nombreuses recettes pour cuisiner - choisissez de goûter!
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
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- Pour la bouillie traditionnelle:
- deux verres de lait (400 ml);
- semoule
- 4 cuillères à soupe (~ 50 ml);
- sel au goût;
- sucre au goût;
- confiture
- raisins secs
- fruit
- du beurre.
- Pour la bouillie au lait concentré:
- semoule - 4 cuillères à soupe;
- lait concentré (diluer avec de l'eau jusqu'à 400 ml).
- Pour la bouillie à la vanille et au zeste de citron:
- lait - 2 verres;
- semoule - 4 cuillères à soupe;
- vanilline;
- zeste de citron.
- Pour la bouillie sur le jus de pomme:
- jus de pomme - 2 verres;
- semoule - 2 cuillères à soupe;
- sucre - 1 cuillère à soupe.
- Pour la bouillie aux feuilles d'ortie et de chou:
- semoule - 40g;
- feuilles d'ortie - 50g;
- feuilles de chou - 50g;
- sel au goût.
- Pour la bouillie de Guryev:
- lait -1, 25 l;
- confiture;
- beurre - 2 cuillères à soupe. cuillères;
- noix - 500g.
Manuel d'instructions
1
Verser le lait dans une casserole, porter à ébullition. Pour éviter que le lait ne coule, versez un peu d'eau froide sur le fond. Dès que le lait commence à bouillir, réduisez le feu au minimum. En remuant constamment et très rapidement, versez un filet de semoule dans la poêle. Vous éviterez ainsi la formation de ces grumeaux très désagréables. Salez un peu et ajoutez du sucre à votre goût. Après 5 minutes, la bouillie est prête. Ajoutez le beurre.
2
Le lait sur lequel vous faites cuire la bouillie peut être remplacé par du lait condensé. Bien sûr, vous devez le diluer avec de l'eau. Diluez à votre goût pour qu'il ne soit pas trop sucré.
3
Au lieu de sucre, vous pouvez ajouter diverses confitures, raisins secs ou fruits à la bouillie. Mettez-les dans la bouillie au goût. Assurez-vous que le plat ne devienne pas trop sucré.
4
Essayez d'ajouter de la vanilline et un peu de zeste de citron au lait. Une telle bouillie peut être cuite un peu plus longtemps. En termes de densité, ce sera presque une crème. L'odeur et le goût de cette bouillie sont tout simplement géniaux!
5
Préparez la semoule non pas sur du lait, mais sur du jus de pomme. Il s'avère très original et savoureux. Prenez 2 tasses de jus. Chauffez-le à ébullition. Versez 2 cuillères à soupe de semoule et 1 cuillère de sucre dans un mince filet. Faire cuire la bouillie jusqu'à ce qu'elle soit cuite.
6
Si vous voulez surprendre votre maison avec un plat inhabituel, faites cuire de la bouillie de semoule aux orties et au chou blanc. Prenez 50g d'ortie et de feuilles de chou. Mettez les feuilles de chou au fond de la casserole. Saupoudrer d'une couche de semoule sur le dessus, environ 20 g. Ensuite, déposez une couche de feuilles d'ortie. Ajoutez à nouveau 20 g de céréales. Verser les produits avec 100 g d'eau bouillante salée, cuire 10-15 minutes. Ajoutez le beurre. Laissez la bouillie se frotter.
7
L'exquise "bouillie Guryev" sera la décoration de votre table. Prenez 1, 25 litre de lait, un demi-verre de semoule, 500 g de noix à votre goût pour sa préparation. Il peut s'agir de noisettes, de noix ou de pignons de pin. Vous aurez également besoin d'un demi-verre de sucre. Prenez votre confiture préférée et 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de beurre. Peler les noix. Versez de l'eau bouillante pendant 2-3 minutes. Peler la peau mince et sèche. Écraser les noix dans un mortier en ajoutant 1 cuillère à café d'eau tiède à chaque cuillère à soupe de noix. Faites des mousses de lait. Pour ce faire, versez le lait dans la casserole, mettez au four et retirez les mousses roses. Vous aurez besoin d'environ 12 à 15 mousses. Dans le reste du lait, cuire une semoule épaisse. Ajoutez-y des noix, du sucre et du beurre. Mélangez tout. Dans une casserole émaillée à bords hauts, déposer la bouillie et les mousses, en les alternant. Ajoutez de la confiture à la dernière couche. Mettez pendant 10 minutes dans un four préchauffé, mais éteint et déjà refroidi. Saupoudrer de noix sur la bouillie cuite.