Savoureux et équilibré - c'est exactement ce que vous pouvez dire sur la salade de poulet avec une sauce au yogourt. La salade convient au dîner et aux repas légers.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 350 g de chou chinois;
- - 1/2 poivron rouge et jaune;
- - 2 pommes moyennes;
- - 20 ml d'huile végétale;
- - gousse d'ail;
- - 250 g de poulet;
- - du sel de mer fin;
- - 1/2 cuillère à café poivre noir moulu;
- - 125 ml de yaourt naturel;
- - 2 cuillères à café Moutarde de Dijon;
- - 1 cuillère à café miel de sarrasin;
- - 1 cuillère à café aneth séché.
Manuel d'instructions
1
On lave bien les feuilles de laitue, on les sèche et on les coupe en fines lamelles.
Les poivrons sont pelés des graines et coupés en deux rouges et jaunes. Vous pouvez utiliser l'un des poivrons, mais avec deux types de salade, il s'avère plus brillant. Coupez les moitiés de poivron en fines lanières.
2
Pelez les pommes de la peau et des graines, coupées en fines lanières. Mettez les poivrons hachés, les pommes et la laitue dans un bol, saupoudrez d'une petite quantité de jus de citron pour que les pommes ne perdent pas leur couleur.
3
Nous lavons la viande, la séchons et la coupons en fines lanières, salons et poivrons.
4
Dans une poêle, chauffer l'huile végétale et faire frire l'ail haché, puis retirer. Faire frire la viande dans l'huile d'ail pendant environ sept minutes à feu moyen.
5
Nous préparons la vinaigrette. Dans une tasse, mélanger 125 ml de yogourt naturel, deux cuillères à café de moutarde de Dijon, une cuillère à café de miel de sarrasin, une cuillère à café d'aneth séché. Le yaourt, si vous le souhaitez, peut être remplacé par de la crème sure.
6
Dans un bol de légumes, mettre les lanières de poulet frites, assaisonner de vinaigrette au yaourt et bien mélanger. Si vous le souhaitez, vous pouvez laisser une petite quantité de viande pour décorer la salade.