De la poitrine de poulet, vous pouvez cuisiner beaucoup de plats délicieux et sains. Pour une table de fête ou un dîner en famille, essayez de faire de délicieux rouleaux de poulet avec du fromage. Le jambon et les champignons inclus dans la garniture donneront au plat un goût riche et un arôme agréable.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
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- 500 g de poitrine de poulet;
- 300 g de fromage;
- 250 g de crème sure;
- 200 g de jambon;
- 5 gros champignons;
- 250 g de crème sure;
- sel et poivre au goût.
Manuel d'instructions
1
Rincer les poitrines de poulet sous l'eau courante et sécher avec une serviette en papier. Avec un couteau bien aiguisé, couper la poitrine de poulet en deux, puis chaque moitié - dans le sens de la longueur en deux parties. Donc, à partir d'une poitrine de poulet, vous devriez obtenir 4 morceaux. Mettez-les dans un bol profond, salez et poivrez au goût. Bien mélanger.
2
Faites une garniture pour les petits pains. Peler les champignons et les hacher finement avec un couteau. Faire frire les champignons dans une poêle dans l'huile de tournesol chaude pendant 5-7 minutes, refroidir légèrement. Coupez le jambon en petits cubes. Grille de fromage à pâte dure ou broyer dans un mélangeur. Mettez le fromage, le jambon et les champignons frits dans une tasse profonde. Remuez tous les ingrédients.
3
Prenez un morceau de poulet préparé, posez quelques cuillères de garniture aux champignons, au fromage et au jambon sur un bord du filet et roulez soigneusement le rouleau. Fixez-le avec un cure-dent.
4
Faites chauffer 2 à 3 cuillères à soupe d'huile de tournesol dans une casserole. Mettez les rouleaux et faites-les frire des deux côtés pendant 3 minutes.
5
Prenez une plaque à pâtisserie ou un plat en verre résistant à la chaleur avec des côtés hauts. Mettez des rouleaux dedans et versez la crème sure dessus. Placez le plat à rouler dans le four préchauffé à 180 degrés. Faire cuire les rouleaux de poulet pendant 40 minutes.
6
Mettez les rouleaux de poulet finis sur une assiette plate. Garnir le plat de laitue et de tomates en tranches. Les rouleaux de poulet peuvent être servis dans un plat séparé ou avec un plat d'accompagnement, comme une purée de pommes de terre.
Conseils utiles
Vous pouvez faire la garniture pour des rouleaux de poulet à votre goût et votre désir. Cette recette donne un exemple de garniture à partir d'un ensemble complet de produits qui se combinent avec succès les uns avec les autres. Vous pouvez vous limiter uniquement à garnir de fromage ou faire une garniture aux champignons ou au jambon.
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