Cette recette convient si vous voulez cuisiner un dîner inhabituel qui ne prend pas beaucoup de temps et d'efforts. Le plat entier est préparé dans un seul récipient. Dans le même temps, le plat s'avère satisfaisant et, lorsqu'il est correctement servi, il a l'air élégant.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- l'ail
- citron
- beurre à la crème
- l'huile d'olive
- fromage
- crème
- crevettes
- vin blanc
Manuel d'instructions
1
Tout d'abord, vous devez nettoyer les crevettes de la coquille et de la queue. N'oubliez pas de retirer le tractus gastro-intestinal en passant un couteau le long du dos des crevettes. Il peut contenir de la saleté, de la boue et de petits cailloux. Cela ne s'applique pas aux très petites crevettes.
2
Nous nettoyons toute la tête de l'ail. Frappez un clou de girofle pour le nettoyer le plus rapidement possible. Coupez l'ail en petits morceaux. De grandes tranches dans le plat ne seront pas nécessaires, car elles peuvent interrompre le goût.
3
Le vin pour la sauce peut être pris à bon marché, car il est nécessaire pour une saveur de raisin aigre.
4
Faire chauffer la poêle, ajouter le beurre. Vous pouvez également ajouter un peu d'huile d'olive pour que les aliments ne brûlent pas. Ensuite, ajoutez l'ail, laissez-le frire pendant 1-2 minutes. Une fois qu'il est devenu doré, mettez les crevettes dans la poêle. Ils doivent être frits pendant 30 secondes de chaque côté, sinon ils se transformeront en caoutchouc. Une fois le temps écoulé, mettez les crevettes dans un bol séparé.
5
Commençons par créer la sauce. Pour ce faire, ajoutez du vin à la masse restante après les crevettes. Ajoutez ensuite quelques cuillères de zeste de citron. Evaporez le vin pour que l'alcool brûle complètement. Dans l'ail restant avec le zeste de citron, ajouter le poivre. Nous évaporons le mélange résultant deux fois, puis versons la crème. Sur un petit gaz, frottez-y du fromage, l'essentiel est qu'il se dissout dans la crème. Vous pouvez ajouter du sel au goût. Servir le mélange fini avec des crevettes. Saupoudrer de persil sur le dessus pour donner une saveur juteuse.