Les pommes de terre et les champignons sont deux ingrédients qui se combinent très harmonieusement. Si vous ne savez pas quoi cuisiner rapidement et savoureux pour le dîner, essayez de faire cuire des pommes de terre aux champignons au four avec une sauce à la crème sure. La pomme de terre est saturée d'un arôme de champignon incroyable et elle se révèle très tendre et appétissante.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - champignons (par exemple, pleurotes) - 400 g;
- - pommes de terre - 800 g;
- - oignons - 2 pcs.;
- - ail - 3 gousses;
- - aneth frais - 0, 5 bouquet;
- - crème sure - 200 ml;
- - fromage à pâte dure - 200 g (facultatif);
- - poivre noir moulu;
- - sel;
- - huile de tournesol pour la friture;
- - plat de cuisson;
- - feuille.
Manuel d'instructions
1
Peler les oignons et l'ail. Coupez les oignons en fines rondelles et passez l'ail dans une presse ou hachez avec un couteau. Laver les champignons à l'eau courante, les sécher et les hacher en gros morceaux.
2
Prenez une casserole, versez l'huile de tournesol et faites-la bien chauffer. Ensuite, mettez l'oignon et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré. Mettez les champignons, mélangez-les avec les oignons et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils commencent à produire du jus. Après cela, ajoutez l'ail haché, le sel au goût et un peu de poivre noir. Remuer à nouveau et laisser mijoter 5 minutes.
3
Entre-temps, éplucher, rincer et couper les pommes de terre en cercles d'une épaisseur maximale de 2 mm. Si les tubercules sont gros, divisez-les d'abord en deux moitiés.
4
Allumez le four et réglez la température à 180 degrés. Pendant qu'il chauffe, graisser le plat de cuisson avec de l'huile de tournesol. Disposez les pommes de terre en une ou deux couches, saupoudrez-les de poivre noir moulu et de sel. Répartir uniformément l'oignon et les champignons par le dessus, verser la crème sure, un peu de poivre.
5
Couvrir la billette de papier d'aluminium, fixer les bords et envoyer au four pendant 40 minutes. Après le temps, retirer la forme, retirer le papier d'aluminium pour que la pomme de terre retrouve un brun doré. Si vous le souhaitez, à ce moment, le plat peut être saupoudré de fromage à pâte dure râpé. Ajouter les pommes de terre aux champignons pendant environ 15 minutes.
6
Sortez le plat fini du four et disposez-le en portions, saupoudrez chacune d'aneth haché. Servir avec une salade de légumes frais ou des cornichons.