La dinde aux pommes de terre est un plat assez copieux, parfait pour un week-end.
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Vous aurez besoin
- 600 grammes de filet de dinde,
- 800 grammes de pomme de terre
- une cuillère à café de paprika moulu,
- une demi-cuillère à café de basilic,
- 2 pincées de curry
- un peu de sel
- du poivre moulu
- 7 gousses d'ail,
- une demi-cuillère à café d'assaisonnement pour la volaille,
- une demi-cuillère à café d'assaisonnement pour pommes de terre,
- 2 feuilles de laurier
- brin de romarin,
- oignons verts pour la décoration et le service.
Manuel d'instructions
1
Peler les pommes de terre, les couper en tranches et les mettre dans un bol. Ajouter l'assaisonnement pour les pommes de terre, le paprika, le basilic, saler un peu (au goût) et mettre les gousses d'ail hachées. L'ail peut être finement haché ou haché. Bien mélanger les pommes de terre avec les épices et ajouter l'huile végétale.
2
Nous lavons la viande et la coupons en petits morceaux.
Des morceaux de dinde sont mis dans un bol. Ajouter l'assaisonnement pour la volaille, le curry à la viande, légèrement saler et poivrer au goût, mélanger. Dans un bol avec de la dinde, ajoutez des tranches de pomme de terre et mélangez, ajoutez deux feuilles de laurier.
3
Nous déplaçons la viande et les pommes de terre dans un plat allant au four. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du romarin. Couvrir le formulaire avec du papier d'aluminium. Cuire une dinde pendant une heure à 180 degrés.
Retirez le papier d'aluminium, vérifiez la préparation de la viande et mettez la forme au four à dorer pendant 20 minutes.
Saupoudrez le plat chaud fini avec des oignons verts et des herbes fraîches. Nous réunissons des parents à table et profitons d'un délicieux déjeuner (ou dîner).