Les "hérissons au riz" adorent tout: les enfants comme les adultes. Ils sont assez simples à préparer et beaucoup plus élégants que les côtelettes "en service". Alors pourquoi ne pas faire plaisir à votre bien-aimé bébé, et ne pas diversifier le menu familial. C'est l'un de ces plats dont vous avez juste besoin de prendre note.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
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- viande hachée - 500 g
- oeufs - 1-2 pièces
- oignons - 2 pcs.
- ail - 2 gousses
- riz - 150 g
- crème sure - 250 g
- ketchup
- mayonnaise - 4 cuillères à soupe chacune
- aneth
- épices
- poivre noir
- huile végétale
- du sel
Manuel d'instructions
1
Faire bouillir le riz dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit, laisser refroidir.
2
Ajouter le riz haché, haché à travers un broyeur d'ail, à la viande, l'ail, les œufs, les épices, le sel, le poivre. Hachez l'oignon finement et ajoutez-le. Bien mélanger.
3
Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile végétale. Roulez la masse résultante en boules et placez-les sur une plaque à pâtisserie, à une petite distance les unes des autres.
4
Préparez la sauce: mélangez la crème sure, la mayonnaise, le ketchup. Hacher finement l'aneth et l'ajouter à la sauce.
5
Verser les boulettes de viande dans la sauce et placer dans le four préchauffé. Cuire au four pendant 40-50 minutes à une température de 180-200 degrés.
Conseils utiles
La viande de farine pour la préparation de "hérissons" est préférable de prendre du boeuf, peut être mélangé, à partir de boeuf et de porc.
La crème sure pour la sauce est préférable de prendre une consistance liquide non grasse. Si vous prenez de la crème sure épaisse, prenez-la à moitié et diluez-la à moitié avec de l'eau. Si toutefois la sauce est épaisse, diluez-la avec de l'eau bouillie.
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