Pour de nombreuses recettes mexicaines, les tortillas tortilla sont souvent nécessaires. Ces gâteaux peuvent être achetés au magasin ou vous pouvez essayer de les faire cuire vous-même.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 250 gr. farine;
- - 30 gr. farine pour gâteaux;
- - une pincée de sel;
- - 60 gr. beurre;
- - 160 ml d'eau.
Manuel d'instructions
1
Dans un bol, mélanger les deux types de farine et de sel.
2
Dans un autre bol, faire fondre le beurre.
3
Mélanger l'eau avec l'huile et verser dans la farine. Pétrir une pâte élastique homogène, en ajoutant un peu de farine si nécessaire.
4
Nous couvrons la pâte finie avec une serviette et la laissons pendant une heure pour qu'elle repose.
5
Nous divisons la pâte en 8 parties égales, en formant des boules.
6
Nous roulons les boules en gâteaux d'un diamètre de 19 cm, la farine ne peut pas être trop versée sur la surface de travail, sinon les gâteaux seront trop croustillants et friables.
7
Dans une poêle sans huile, faites frire les gâteaux de chaque côté pendant 20 secondes. Utilisez-les pour cuisiner immédiatement.
