Le pamplemousse est un fruit très sain et délicieux. Fondamentalement, ses connaisseurs ne mangent que la pulpe et jettent la peau, mais en vain, car vous pouvez en faire de délicieux fruits confits.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 2 pamplemousses;
- - 800 gr. sucre en poudre;
- - 1 litre d'eau.
Manuel d'instructions
1
Coupez les pamplemousses en 4 parties. Nous mangeons la pulpe, car pour la recette, vous n'aurez besoin que de la peau.
2
Coupez la croûte en petits morceaux. Jeter dans l'eau bouillante dès qu'elle bout, sortir une cuillère à fentes. Nous répétons cette action 4 fois pour que toute l'amertume sorte des croûtes.
3
Dans une casserole dans 1 litre d'eau, nous élevons 600 g. sucre en poudre. Une fois le sucre dissous, mettre les écorces de pamplemousse dans le sirop, porter à ébullition et cuire 30 minutes en remuant.
4
Nous retirons les croûtes du sirop (nous conservons le sirop pour les cocktails ou autres expériences culinaires). Versez le reste du sucre en poudre (200 g) dans le bol et étalez-y les écorces de pamplemousse. Mélangez très soigneusement. Un dessert délicieux et sain est prêt!
