Je vous suggère d'essayer la version estivale du gâteau au chocolat que vous avez déjà aimé - avec des baies sauvages.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 200 g de chocolat noir (à partir de 60% de cacao);
- - 150 g de beurre;
- - 25 ml de liqueur de cassis;
- - 3 œufs;
- - 1 cuillère à soupe. le sucre
- - 1 cuillère à soupe. farine;
- - 5 g de levure chimique;
- - 175 g de baies forestières.
Manuel d'instructions
1
Hacher le beurre en petits cubes. Venez aussi avec du chocolat. Mettez les deux ingrédients dans une petite casserole, mettez au bain-marie et faites fondre. Remuer jusqu'à consistance lisse et réserver pour refroidir légèrement.
2
Pendant ce temps, casser les œufs dans le bol du robot culinaire, ajouter le sucre et battre 3 minutes à grande vitesse.
3
Mettez le four à 180 degrés et couvrez la forme de 15x15 cm avec du papier sulfurisé (il sera plus facile d'obtenir le produit fini).
4
Après avoir réduit la vitesse du mélangeur, ajoutez le beurre-chocolat au mélange œuf-sucre et ajoutez la liqueur de baies. Mélanger pendant environ une minute.
5
Versez les ingrédients secs dans le bol: farine et levure chimique. Mélanger à nouveau jusqu'à consistance lisse.
6
Déjà à la main, avec précaution, pour ne pas transformer les baies en purée, ajoutez la moitié à la pâte.
7
Versez la pâte dans un moule. Étaler les baies restantes sur le dessus et les presser doucement avec une cuillère dans la masse de chocolat. Mettez au four pendant 40 minutes.
8
Laisser refroidir le dessert fini pendant 3 heures, puis couper en portions et servir!