Observer l'humanité il y a plus de 5000 ans a remarqué les propriétés curatives des graines fraîchement germées. Les maladies et les guerres étaient à cette époque, mais il y avait peu de moyens pour y résister. À cette époque, les semis ont montré d'excellents résultats dans le traitement des maladies et des blessures. Ainsi, que leur puissant effet de guérison mémoire humaine a apporté à nos jours. La pertinence de l'utilisation de semis pour augmenter l'immunité demeure même aujourd'hui, à l'ère des produits pharmaceutiques développés.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - graines au choix - blé, seigle, avoine, tournesol, sarrasin vert, haricot mungo, pois, sésame, lin, amarante, chardon-Marie, citrouille, riz noir;
- - germinateur de graines ou pot litre avec couvercle;
- - eau;
- - peroxyde d'hydrogène 3%
Manuel d'instructions
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Obtenez des graines d'un réseau de distribution. Maintenant, ils sont dans presque tous les hypermarchés et grandes chaînes de vente au détail dans les départements pour une alimentation saine. Dans les chaînes de distribution, un contrôle documentaire est effectué sur la source des semences et leur qualité. Pour le manque de sels de métaux lourds, de radionucléides et de substances dites de "décapage" utilisées en agriculture pour protéger la culture des maladies bactériennes et virales. En ce sens, vous obtenez précisément des semences de haute qualité. Mais, outre cela, les semences ont de nombreux autres paramètres qui ne sont pas contrôlés dans les chaînes de vente au détail, car cela n'est pas prévu par la loi. Idéalement, il vaut la peine d'acheter des semences avec le certificat BIO, qui sont précisément obtenues sans l'utilisation de produits chimiques. Oui, ils coûtent 2 à 3 fois plus cher, mais ça vaut le coup de les obtenir.
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Ce sera formidable si vous introduisez en permanence des graines germées dans votre alimentation personnelle ou familiale. Au moins 50-100 g par jour et par adulte pesant 80 kg. Les enfants ont besoin de moins. Selon l'âge et le poids de l'enfant. Il est facile à calculer en divisant 80 kg de masse adulte par la masse de l'enfant en kilogrammes. Tant de fois moins besoin de donner des semis aux enfants. Et mieux - deux fois plus. Après tout, les enfants grandissent et leur besoin de vitamines et de substances biologiquement actives est plus élevé que celui d'un adulte. Essayez de faire germer différentes graines. Ceci est particulièrement important pour les enfants, car il est nécessaire de déterminer quels semis ils aiment le plus. Ensuite, les parents n'auront aucun problème à manger des semis par leurs enfants. Les enfants sont heureux de manger des semis! Dans mon enfance, je me souviens que j'aimais vraiment les délicieux semis croustillants de pois chiches et de pois.
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Il existe maintenant de nombreux dispositifs simples pour la germination des graines. Ils sont appelés germinateurs. Il y a un terme étranger - scooters. Ce sont des appareils simples, qui sont essentiellement un grand verre dans lequel les graines sont placées et de l'eau est versée pour gonfler les graines. La nature a tout arrangé très simplement et sagement. Les graines sèches peuvent être stockées pendant un certain temps et tolèrent diverses conditions défavorables. Lorsque l'eau et la chaleur apparaissent, les graines germent et donnent vie à de nouvelles plantes et à une nouvelle culture. Lors de la germination des graines dans les aliments, une personne n'a pas besoin d'attendre une nouvelle récolte. Les graines germées en 1-2-3 jours sont elles-mêmes le dernier aliment cicatrisant. Et beaucoup plus utile que si les graines étaient moulues en farine puis nourries. Alors, n'hésitez pas à choisir un germinateur de graines bon marché si vous avez l'intention d'introduire des plants dans votre alimentation. Il en coûte environ 1000 roubles. Dans les cas extrêmes, utilisez simplement un bocal en verre de 1 litre. Mais c'est moins pratique.
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Les graines ne sont pas un objet stérile. À leur surface, il y a beaucoup de micro-organismes différents. Certains d'entre eux sont inoffensifs pour les humains et certains sont indésirables. Par exemple, les moisissures qui, dans des conditions favorables, peuvent se multiplier et gâcher les semis. Cela ne peut pas être autorisé. Les moisissures contiennent souvent des antibiotiques et des toxines qui sont complètement inutiles pour l'homme. Par conséquent, les micro-organismes de surface et les moisissures sur les graines doivent être éliminés. Le moyen le plus efficace à la maison est d'utiliser une pharmacie à 3% de peroxyde d'hydrogène. Les graines de germination doivent être immergées dans une solution aqueuse de peroxyde d'hydrogène pendant 20 minutes. Pendant ce temps, les micro-organismes et les moisissures à la surface des graines meurent généralement. Ensuite, placez les graines dans le germoir et versez de l'eau du robinet propre. La quantité d'eau représente environ 2 à 3 fois la masse de graines pour la germination. Les graines ont une énorme capacité d'absorption - plusieurs centaines d'atmosphères et les graines gonflent très rapidement. Littéralement après 2-3 heures à partir du début du gonflement, le germe de graine commence à germer! Et ce processus ne peut pas être arrêté, jusqu'à l'utilisation de semis pour l'alimentation.
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Après 5 à 10 heures, l'excès d'eau peut être drainé et les graines gonflées doivent être lavées. De préférence l'eau courante. Cela vous permet de vous débarrasser des restes de micro-organismes qui pourraient germer à la surface des graines. Il est conseillé de limiter la couche de semence à une épaisseur ne dépassant pas 20-30 mm afin que les semis puissent respirer normalement. Ceci est important pour leur croissance intensive, leur formation active de vitamines, de substances biologiquement actives et d'antioxydants. Voilà ce dont nous avons besoin. Par conséquent, les semis et ont un pouvoir de guérison élevé.
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À température ambiante + 20-24 degrés Celsius après 24 heures, les cultures, par exemple, ont déjà des semis de 1-10 mm. Ceci est notre produit alimentaire de guérison ultime. Les germes doivent être consommés immédiatement. En plein état de vie. C'est une option idéale. Idéal pour ajouter aux salades. Aucun traitement thermique qui détruit tout ou partie de la substance dont nous faisons germer les graines. Ne faites pas germer plus de graines que vous ne pouvez en utiliser immédiatement. Pas besoin de conserver les plants au réfrigérateur. Mieux le soir le lendemain, commencez à germer la portion de demain. Il existe de nombreuses recettes délicieuses dans lesquelles vous pouvez utiliser des plants de guérison vivants. Littéralement après 7 à 10 jours, vous ressentirez une amélioration significative de votre bien-être, et après 1 à 2 mois, une amélioration régulière de votre santé.
Faites attention
Un traitement des graines avec du peroxyde d'hydrogène à 3% pendant 20 minutes est très souhaitable. C'est simple et très efficace.
Conseils utiles
Essayez de faire germer les graines dans l'obscurité. La lumière inhibe le développement des semis. Les propulseurs à parois opaques sont préférables aux bocaux en verre transparent.