Une fois, à l'époque soviétique, dans la littérature spéciale sur la psychologie familiale, un cas a été décrit à partir de la pratique d'un psychothérapeute familial. Les jeunes mariés se disputaient tout le temps sur la façon de cuisiner des saucisses. L'un des conjoints a déclaré qu'il était nécessaire d'enlever le film de cellophane avant la cuisson, et l'autre, en conséquence, a affirmé qu'il était nécessaire de faire cuire le film afin que la saucisse ne bouillisse pas. La confrontation a atteint le point où ils se sont tournés vers un psychologue. Cependant, cela n'a pas aidé non plus - après trois mois de vie commune et des débats animés sur les saucisses, le couple s'est séparé. cas.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
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- saucisses
- eau ou jus de tomate
Manuel d'instructions
1
La première option est la cuisson des saucisses. Retirez le film de cellophane des saucisses. Si les saucisses sont dans une coque naturelle, il n'est pas nécessaire de les retirer.
Pour que les saucisses sans film pendant la cuisson soient toujours garanties de ne pas éclater et de ne pas bouillir, vous pouvez faire plusieurs crevaisons avec une aiguille fine.
2
Mettez les saucisses dans une casserole, versez de l'eau froide afin que l'eau les recouvre d'environ 1 à 3 centimètres. Pour un goût plus brillant, vous pouvez verser des saucisses non pas avec de l'eau, mais avec du jus de tomate - puis elles acquerront un goût très piquant, presque exquis. Mettre les plats à feu moyen, porter à ébullition. Lorsque l'eau (ou le jus) bout, laissez les saucisses cuire encore 2-3 minutes, pas plus - sinon elles bouilliront et perdront leur goût. Immédiatement après la cuisson, retirer les saucisses de l'eau (jus de tomate).
3
De la même manière, vous pouvez faire cuire des saucisses au micro-ondes. Avec une seule différence - versez des saucisses avec de l'eau bouillante, pas de l'eau froide. Faites-les cuire à puissance maximale pendant 3 minutes.
4
La deuxième option est la cuisson des saucisses.
Mettez les saucisses nettoyées du film dans une double chaudière ou sur un gril spécial dans une marmite à vapeur. Faire cuire les saucisses à la vapeur pendant environ 10 minutes. Ces saucisses sont très tendres et juteuses.
5
La troisième option est la plus simple.
Il suffit de mettre des saucisses avec un film de cellophane retiré dans un four à micro-ondes, allumé à la puissance la plus faible, pendant environ 3 minutes. En toute honnêteté, je dois dire que personne ne peut prendre une saucisse cuite ou frite préparée de cette façon.
Faites attention
Parmi les chefs professionnels, il existe une opinion selon laquelle les saucisses sont un produit fini et n'ont pas du tout besoin d'être cuites. Et le fait qu'ils soient cuits partout est une question de goût pour chaque année d'habitude.