Le produit laitier n'est pas fabriqué à partir de lait naturel entier, mais à l'aide de matières premières laitières, ce qu'on appelle le lait en poudre. De nombreux fabricants vendent des boissons lactées sous l'apparence d'un produit naturel, ce qui est contraire à la loi.
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La plupart des consommateurs de produits laitiers ont depuis longtemps cessé de croire qu'il est naturel, se plaignent constamment de sa qualité, mais continuent obstinément à acheter du lait de mauvaise qualité, de la crème sure plus comme de la crème et du kéfir, qui se décompose en grains. En fait, distinguer le lait naturel de son substitut est très simple.
Selon les exigences du règlement, un produit laitier (boisson) est appelé produit à base de lait en poudre ou de crème sèche. Le fabricant n'a pas le droit d'indiquer sur l'emballage qu'il est naturel, augmentant ainsi sa valeur. Cependant, beaucoup vont à de telles violations, essayant de maintenir le nombre de produits manquant de matières premières ou d'augmenter leur production.
Comment distinguer le lait naturel du lait en poudre
Avant d'acheter un sac ou une bouteille de lait, vous devez étudier attentivement toutes les informations qui figurent sur l'étiquette. Tout d'abord, vous devez faire attention à la durée de conservation de la boisson, car si elle est supérieure à 7 jours, cela indique son origine artificielle et la présence de conservateurs et de stabilisants. Le lait naturel ne peut pas être conservé plus de 5 jours, même s'il est bien bouilli ou stérilisé et qu'il est connu de toute personne, et depuis l'enfance.
Après l'achat, le contenu de l'emballage doit être versé dans un récipient en matériau transparent et après quelques heures pour vérifier si la crème s'est déposée sur sa surface. Si cela ne se produisait pas, alors sous l'apparence d'un lait naturel, du lait en poudre a été acheté et il vaut mieux refuser les marchandises de ce fabricant.
Vous pouvez vérifier la qualité du lait avec du vinaigre de table. Le fait est que dans la fabrication d'une boisson à partir de bicarbonate de soude en poudre est utilisé, qui sifflera au contact de l'essence de vinaigre et dans n'importe quelle concentration.
Et un autre indicateur de qualité et d'origine est le prix. Le lait naturel ne peut pas être bon marché; son faible coût indique que des substances non naturelles bon marché ont été utilisées pour le fabriquer.