Tous les produits ont une certaine durée de conservation, y compris la viande. Si la viande a commencé à apparaître légèrement désagréable, vous pouvez essayer de la retirer de plusieurs manières. Mais, si l'odeur est assez forte et forte - jetez-la et ne le regrettez pas, sinon les conséquences peuvent être très désastreuses pour votre santé.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - moutarde;
- - vin rouge;
- - sel;
- - jus de grenade;
- - une décoction de camomille;
- - sucre;
- - diverses épices pour la viande (romarin, thym);
- - une solution faible de manganèse;
- - viande;
- - la casserole.
Manuel d'instructions
1
Prendre un morceau de viande, bien rincer à l'eau courante, étaler la moutarde des deux côtés, mettre dans une casserole et laisser reposer deux heures. Après cette procédure, la viande peut être cuite.
2
Il y a une autre façon: versez le morceau de viande lavé avec du vin rouge, ajoutez diverses épices, par exemple du thym ou du romarin. Laisser environ une heure. Une telle viande est parfaite pour la friture.
3
Vous pouvez également préparer une solution forte de solution saline. Après cela, faites tremper la viande lavée dans la solution préparée pendant deux heures. Rincer à nouveau sous l'eau froide courante. Et après cela, il est prêt à cuire.
4
Mettez la viande lavée dans une casserole et versez le jus de grenade. Laissez-le pendant une heure. Le jus de viande peut être laissé pour la marinade.
5
Pour éliminer l'odeur, vous pouvez utiliser cette méthode: dans une solution faible de permanganate de potassium, la viande doit être trempée pendant environ trois heures. Rincez abondamment à l'eau froide et vous pouvez commencer la cuisson.
6
Rincez soigneusement la viande lavée avec beaucoup de sucre, puis frottez-la avec du sel, laissez-la reposer dans une casserole pendant un certain temps. Rincez le morceau de viande sous l'eau froide.
7
Préparez une décoction de camomille, refroidissez-la. Viande bien lavée, remplir de bouillon de camomille, ajouter un peu de sucre et laisser reposer dans la poêle pendant une vingtaine de minutes. Rincer avant la cuisson à l'eau salée.
Conseils utiles
N'oubliez pas que l'apparition d'une odeur désagréable dans les produits carnés ne signifie qu'une chose: la viande a commencé à se détériorer. Par conséquent, pesez plusieurs fois avant de le manger. La solution de manganèse est utilisée à la maison dans des cas exceptionnels. Fondamentalement, les vendeurs sans scrupules utilisent cette méthode pour débarrasser la viande d'une odeur de moisi. Et pourtant, essayez d'utiliser des produits frais pour la cuisson qui n'ont pas d'odeurs désagréables.