Dès l'enfance, tout le monde connaît le mot «crêpes». Ils sont incroyablement savoureux avec du lait concentré, de la confiture, de la crème sure.
La variété existante d'options de cuisson des beignets est incroyable. Ce sont des légumes et des fruits, farcis, de la levure, sur du kéfir. Les beignets sont des gâteaux de farine moelleux, luxuriants et de forme ronde cuits dans une poêle.
Vous pouvez cuire des crêpes avec un minimum d'efforts et de produits.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
-
- Kéfir
- l'oeuf
- le sucre
- du sel
- soude.
Manuel d'instructions
1
Les crêpes classiques doivent être pétries sur du kéfir riche en matières grasses ou du lait aigre. Vous pouvez utiliser le kéfir au réfrigérateur.
Produits nécessaires: kéfir 500 ml, 1 œuf, 2 cuillères à soupe de sucre, 0, 5 cuillère à café de sel, 1 cuillère à café de soda sans couvercle, tellement de farine que vous obtenez une crème sure un peu plus épaisse.
2
Versez le kéfir dans une casserole dont le volume est de 1 litre, cassez-y 1 œuf, ajoutez le sucre, le sel, le soda. Mélangez bien tout, vous pouvez utiliser un mélangeur. La masse doit devenir luxuriante et pétillante. Cela se produit à la suite de l'interaction de la soude et du kéfir.
3
Versez ensuite progressivement la farine en mélangeant la pâte. Ajouter la farine en portions - autant que nécessaire pour obtenir une consistance un peu plus épaisse que la crème sure. Laissez le mélange bien mélanger pendant 5 minutes. La pâte doit être homogène et non liquide.
4
Versez l'huile végétale dans une casserole bien chauffée et étalez les crêpes avec une cuillère à soupe. Les beignets de four sont nécessaires des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Les plus belles crêpes que vous obtenez sur le kéfir, dont la teneur en matières grasses est d'au moins 3, 2%.
5
Mettez les crêpes finies dans une assiette. Servir avec du miel, de la confiture, de la crème sure, du beurre.
6
Les crêpes à la levure ne sont pas pires: elles sont tout aussi luxuriantes et savoureuses. Il suffit d'attendre que la pâte à levure remonte. Un grand avantage des beignets de kéfir est qu'ils peuvent être cuits immédiatement après le mélange.
Bon appétit!
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