La pizza est un plat inhabituel. Il est associé à des vacances ou à un jour de congé en général - au repos. Organisez de telles vacances - faites cuire la pizza, et avec les pleurotes, elle sortira particulièrement savoureuse et saine.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
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- pour le test:
- eau - 200 ml;
- farine - 4 verres;
- levure sèche - 1 sachet (7 g);
- le sel.
- pour le remplissage:
- poitrine de poulet - 1 pc;
- tomates - 4 pièces;
- pleurotes - 500 g;
- Fromage russe - 400 g;
- deux oignons;
- ketchup;
- crème sure - ½ tasse;
- l'ail.
Manuel d'instructions
1
Faites d'abord la pâte à pizza. Versez de l'eau tiède dans un bol émaillé. Tamisez la farine. Mélanger une tasse de farine avec de la levure sèche et une pincée de sel, puis ajouter progressivement la farine dans un bol avec de l'eau et immédiatement pétrir avec une cuillère en bois, puis bien pétrir la pâte avec les mains. La farine ira 3 ou 4 tasses (selon la qualité de la farine). Divisez la pâte en deux parties, l'une d'elle roule finement. Lubrifiez la plaque à pâtisserie avec de l'huile végétale et posez la base de pizza dessus.
2
Maintenant, préparez la garniture. Coupez la poitrine en tranches, elle peut être plus grosse, salez et réservez. Coupez l'oignon en lamelles. Rincez les pleurotes sous l'eau courante, puis coupez-les - les chapeaux peuvent être coupés en lanières et les pattes et le mycélium sont plus fins. Faire frire les champignons dans l'huile végétale, lorsque l'eau s'évapore, ajouter l'oignon haché et la viande de poulet dans la poêle, frire légèrement tous ensemble et mélanger. N'oubliez pas de saler au goût. Râper le fromage sur une râpe grossière. Coupez les tomates en cercles. Pressez quelques gousses d'ail dans de la crème sure, ajoutez-y une pincée de poivre noir, vous pouvez ajouter d'autres épices. Mélangez bien tout.
3
Mettez la garniture sur la base de la pizza dans cet ordre. Graissez d'abord la pâte avec du ketchup. Déposer le frit dessus et verser sur la sauce à la crème sure. Ensuite, déposez les tomates hachées sur le dessus et saupoudrez de fromage râpé.
4
Cuire la pizza au four à température moyenne jusqu'à cuisson.
Conseils utiles
Une telle pizza peut être préparée avec des champignons au lieu des pleurotes, mais les champignons ne doivent pas être frits, mais coupés en fines tranches, mis crus sur une base pâtissière.
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