L'avocat contient tout un complexe de vitamines et minéraux utiles. La chair grasse et douce de ce fruit est bonne à utiliser dans la préparation de salades, sauces, soupes. L'avocat a une légère odeur de noisette et un goût délicat.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
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- Avocat
- oignon rouge
- citrons
- salade verte
- tomates cerises
- grosses tomates
- huile d'olive ou végétale
- fromage feta
- saumon rose en conserve ou saumon
- olives noires dénoyautées
- crevettes
- coriandre
- l'ail
Manuel d'instructions
1
Pour préparer une variété de plats, les avocats doivent être pelés et dénoyautés pour libérer la chair. Parfois, une peau d'avocat pelée et intacte est utilisée comme forme de bateau pour une salade.
2
Salade d'avocat au fromage
Couper la pulpe d'avocat en dés et mettre dans un bol. Hacher l'oignon et l'ajouter à l'avocat. Pressez le jus d'un demi citron et mélangez le tout. Déchirez les feuilles de laitue verte avec vos mains, coupez les tomates cerises en deux, coupez le fromage feta en cubes. Mélanger tous les ingrédients, assaisonner d'huile.
3
Salade d'avocat au saumon rose en conserve.
Hacher finement l'avocat, saupoudrer de jus de citron, mélanger avec du saumon rose haché. Faire bouillir les tomates avec de l'eau bouillante et retirer la peau, les couper en tranches. Ajoutez les olives. Mélanger tous les produits et assaisonner d'huile. Mettez des feuilles de laitue.
4
Salade de crevettes à l'avocat.
Retirez la chair de l'avocat sans abîmer la peau. Coupez la chair en dés. Versez le jus de citron pour que l'avocat ne noircisse pas. Ajouter les crevettes cuites, les moitiés de tomates cerises. Saler et assaisonner avec de l'huile. Mettez la salade dans la peau d'avocat préparée.
5
Salade d'avocat soufflé.
Écaillez les tomates, retirez la peau, hachez et hachez. Mettez-les en bas dans un saladier, sel, poivre. Coupez la pulpe d'avocat en cubes, mettez une deuxième couche, saupoudrez de jus de citron, saupoudrez d'ail haché. Couche supérieure en coriandre fraîche hachée. Assaisonnez avec de l'huile végétale.
Faites attention
Si vous souffrez de troubles digestifs, préparez une confiture saine avec de l'avocat. Figue, abricots secs, pulpe d'avocat, pruneaux, passer dans un hachoir à viande et ajouter du miel. Conserver au réfrigérateur et prendre une cuillère à café trois fois par jour.
Conseils utiles
La sauce mexicaine est préparée à partir d'avocat - guacamole, qui se mange avec des frites. La sauce comprend de la pulpe d'avocat hachée dans un mélangeur, que vous devez ajouter du sel et du poivre et arroser de jus de citron. La sauce est prête.
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