Mon ami a découvert cette recette en voyageant en Italie. Là, il est apprécié pour sa facilité de préparation et son goût unique. Ce plat me semble inhabituel. Mais ça a un goût incroyable. Si vous préparez un tel plat pour des vacances, vous vaincrez vos invités et vos proches sur place.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 300 g de spaghetti,
- - 1/2 boîte de tomates dans leur jus,
- - 1 oignon,
- - 3 gousses d'ail,
- - 80 g d'anchois,
- - 1 cuillère à soupe. l câpres
- - 3 cuillères à soupe. l l'huile d'olive
- - olives dénoyautées,
- - poivre rouge moulu,
- - basilic,
- - du sel.
Manuel d'instructions
1
Préparez d'abord la sauce. Faites chauffer l'huile dans une casserole. Pressez l'ail avec un couteau et faites frire un peu pour lui donner sa saveur. Ensuite, nous obtenons l'ail, il ne sera plus nécessaire.
2
On étale le filet d'anchois dans l'huile. Nous coupons les tomates dans notre propre jus et les ajoutons aux anchois. Assaisonner de piment fort et de sel. Versez de l'eau.
3
Nous lavons les câpres, coupons les olives en deux, les ajoutons à la poêle. Ragoût après ébullition à feu doux pendant 10 minutes.
4
Pendant que la sauce est mijotée, faites bouillir les spaghettis jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits. Nous l'étalons sur un plat, versons avec de la sauce et décorons au basilic. Pour rendre la sauce plus épaisse, le ragoût devrait être plus long, au moins une demi-heure.