La viande de dinde est délicieusement délicieuse et délicate du fait qu'elle est cuite pratiquement dans son propre jus. Et l'ajout d'une marinade d'agrumes et de vin blanc donne à ce plat un charme particulier.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 820 g de dinde;
- - 315 g de citron vert;
- - 185 ml de vin blanc sec;
- - 35 g de cassonade;
- - verts;
- - 85 ml de jus de citron;
- - 150 g de sucre.
Manuel d'instructions
1
Lavez le citron vert et coupez-le en fines rondelles. Rincer les légumes à fond, sécher et hacher.
2
Lavez la viande de dinde, séchez-la et coupez-la en petits morceaux. Râpez ensuite chaque morceau avec du sel et du poivre, ainsi que tout assaisonnement pour l'oiseau (facultatif).
3
Prenez un plat de cuisson spécial avec revêtement antiadhésif, graissez-le avec de l'huile végétale et mettez-y les tranches de citron vert préparées. Ensuite, mettez des verts coupés sur eux et posez dessus des tranches de viande de dinde.
4
Préchauffez, comme suit, le four et mettez-y une forme avec une dinde pendant environ 65 minutes.
5
Mélanger soigneusement le jus de citron avec le vin blanc et le sucre. Retirez la dinde du four et versez-la sur le mélange cuit, couvrez-la de papier d'aluminium et remettez-la au four pendant encore 35 minutes.
6
En conséquence, la viande de dinde devient douce, tendre et étonnamment savoureuse.