Chérie … Sur les bienfaits de ses compositions louange à travers le monde. Et pas en vain! Le simple fait qu'il puisse être stocké pendant mille ans parle d'une composition vraiment unique. Une seule cuillère à soupe par jour peut vous saturer complètement en vitamines. Et combien délicieux vous pouvez cuisiner avec!
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Propriétés utiles du miel de sarrasin
Vous êtes-vous déjà demandé pourquoi un rhume n'utilise pas de miel, mais seulement certains de ses types? Peu importe le nombre de légendes sur les bienfaits du miel, il s'avère toujours qu'une variété est différente. Et tout cela parce qu'il existe des variétés championnes, dont l'activité biologique ne fait que passer par le toit, et il y a celles qui sont un peu en retrait. Le premier est le miel de sarrasin. Au cours de sa longue vie, il a récolté de nombreux insignes, ordres et récompenses.
Acides aminés utiles, protéines, calcium, sodium, phosphore, bore, potassium cuivre, zinc, une grande quantité de fer - ce n'est pas encore la composition complète du miel de moutarde. Il peut nettoyer le sang, avoir un effet bénéfique sur le fonctionnement du cœur et du système nerveux, nettoyer le corps et maintenir l'immunité à un niveau élevé. Et combien de choses intéressantes peuvent être préparées sur cette base! Les plats avec son ajout seront lumineux savoureux et très utiles.
Charlotte aux fruits
Par exemple, une charlotte aux fruits avec de la farine de seigle. Ce sera une excellente alternative aux pâtisseries, beignets et gâteaux. La cuisson ne vous prend pas beaucoup de temps. Si vous aimez le résultat, vous pouvez le faire cuire au moins tous les jours. Vous devez d'abord vérifier votre réfrigérateur et vos armoires pour les produits suivants:
- farine de seigle - une demi-tasse;
- flocons d'avoine - un demi-verre;
- un œuf - 2 morceaux;
- miel de sarrasin - 3 cuillères à café;
- kéfir - un verre;
- levure chimique - une cuillère à café;
- pomme - 2;
- banane - 1;
- poire - 1;
- cannelle au goût.
Pour préparer la pâte, prenez d'abord un bol profond. Incorporer la farine, la farine d'avoine, les protéines et les œufs. Versez le kéfir dans la consistance obtenue et ajoutez le miel. Bien mélanger à nouveau. Laisser reposer le bol pendant 15 minutes, jusqu'à ce que le gruau gonfle. Cela reste le cas pour les additifs. Ici, concentrez-vous sur votre propre goût. Si vous voulez que la charlotte brunisse avec de légères notes de chocolat, mettez du cacao dans la pâte. Si vous aimez la cannelle parfumée, n'hésitez pas à la saupoudrer. Mélanger la pâte avec une levure chimique et mélanger pour la dernière fois.
Peler les pommes de la croûte et les hacher finement. Divisez la poire et les bananes en petits morceaux. Mettez les fruits dans un plat de cuisson pré-préparé et mettez au four. Mode température, sélectionnez 180 degrés. Pour empêcher les pâtisseries de coller au fond, vous pouvez utiliser du parchemin.
Après une demi-heure, retirer la charlotte dorée. C'est fait! Rassemblez votre famille à table et servez des rafraîchissements. Croyez-moi, vous obtenez une vraie extravagance de fruits! Il ne sera pas si facile de rompre avec une telle charlotte. Si le ménage apprécie votre création culinaire, vous pouvez leur faire plaisir encore et encore, en expérimentant hardiment la garniture! Le dessert n'est pas du tout riche en calories, vous ne pouvez donc pas avoir peur d'une figure.
Aubergine au fromage et au miel
L'aubergine est belle dans toutes les performances! Crus, mijotés, frits, sous forme de barbecue - ils sont toujours bons. Et avec le miel et le fromage, il s'avère que ce n'est qu'une chanson végétale. De plus, il ne vous faudra pas beaucoup de temps pour préparer une délicieuse collation. Et la recette plaira par sa simplicité. Si vous êtes un grand fan de légumes, ne tirez pas et continuez. Préparez l'ensemble de produits suivant:
- 8 aubergines de taille moyenne;
- 400 grammes de fromage de chèvre;
- 6 cuillères à soupe de miel de sarrasin;
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive;
- un petit bouquet de persil;
- sel au goût.
Bien laver les aubergines, couper la queue et laisser cuire au four environ 40-50 minutes. Réglez la température à 200 degrés. La vitesse de cuisson dépend de la taille des légumes. S'ils sont grands, vous devez les assombrir plus longtemps, s'ils sont moyens, ce temps sera suffisant. À la fin du temps imparti, récupérez les légumes, coupez-les en deux et retirez-en les graines cuites. Mélanger l'intérieur de l'aubergine dans un bol séparé avec du fromage de chèvre, hacher finement le persil haché dans un mélange, verser l'huile d'olive et le miel de sarrasin. N'oubliez pas d'ajouter du sel au goût. Mélangez bien la garniture et assaisonnez-la avec des légumes.
Une fois les manipulations terminées, renvoyez tout au four pendant 10 minutes supplémentaires. C'est fait! Peut être servi. Si vous voulez rendre le goût encore plus intéressant, préparez à l'avance la sauce suivante: 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique, mélangez avec deux cuillères à soupe de miel et aromatisez avec de l'huile d'olive. Mettez du poivre et du sel au goût et mélangez. La sauce gastronomique mettra davantage en valeur et révélera le goût de la délicatesse d'aubergine. Bon appétit!
Carottes au miel
La recette suivante est dédiée à tous les vrais amateurs de bonbons et de dent sucrée désespérée. Tout le monde sait depuis longtemps que les bonbons sont non seulement nocifs, mais aussi utiles. Surtout quand il s'agit de desserts maison. Il existe une grande variété de bonbons cuisinés à la maison: biscuits aux pommes, salades de fruits, charlotte aux baies, carottes - choisissez ce que votre cœur désire. Si le choix se porte sur les carottes, vous pouvez utiliser la recette déclarée simple et intéressante. Il faudra un peu de temps pour le préparer, environ 40 minutes. Ce sera très savoureux et nutritif. Vous ne tirerez pas les enfants par les oreilles! Oui, et les adultes aussi, peut-être. Tous les ingrédients à partir desquels le dessert est préparé peuvent être trouvés à portée de main en toute sécurité. Alors, obtenez les produits suivants dans les tiroirs et le réfrigérateur:
- 1 morceau de carottes;
- 2 œufs
- 2 cuillères à soupe de miel de sarrasin;
- 200 grammes de crème sure (il est conseillé de prendre 20% de matières grasses, mais ici, comme tout le monde le souhaite);
- 50 grammes de semoule;
- un verre de farine de blé;
- 350 grammes de miel.
Vous devriez commencer avec des carottes. Lavez-le et râpez-le sur une râpe fine. Ajoutez ensuite les carottes, le fromage cottage et mélangez. Ensuite, cassez deux œufs dans le mélange et rendez la masse homogène. Ajouter le miel de sarrasin, ajouter la farine et enfin mélanger la substance résultante. La pâte de caillé et de carotte est prête.
Former délicatement des crêpes et rouler dans la semoule. Les beignets peuvent avoir n'importe quelle forme. Ne limitez pas votre imagination et créez de façon désintéressée. Si vous cuisinez avec votre enfant, vous pouvez faire des figures intéressantes. Animaux, voitures, arbres de Noël, étoiles - les enfants seront infiniment heureux de toutes vos entreprises! Et des carottes savoureuses et saines s'installeront fermement sur votre table. Cuire à la mijoteuse pendant 20 minutes. Si la mijoteuse n'est pas à la maison, ne vous inquiétez pas. Vous pouvez les faire frire dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Servir chaud avec de la crème sure.
