Ces petits pains à base de sable et fourrés au citron brillant deviendront pour vous une "bouffée d'air frais" si vous en avez assez des pâtisseries ordinaires.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- Pour le test:
- - 50 g de farine premium;
- - 50 g de beurre;
- - 25 g de sucre;
- - zeste d'un demi citron;
- - une pincée de sel.
- Pour le remplissage:
- - 2 œufs moyens;
- - 0, 5 tasse de sucre;
- - 0, 5 cuillère à soupe farine s / c;
- - 0, 25 verre de jus de citron;
- - zeste d'un quart de citron.
Manuel d'instructions
1
Râper le zeste de citron et presser le jus. Retirez la pulpe des citrons pressés et hachez-les dans un mélangeur. Mélangez-le avec du jus.
2
Broyer tous les ingrédients de la pâte en miettes dans un mélangeur. Mettre dans un moule recouvert de papier sulfurisé et cuire au four, préchauffé à 180 degrés, pendant environ 20 minutes.
3
Battre les œufs au batteur. Ajoutez-y du jus de citron, du sucre et du zeste de citron. Mélanger. Ajouter une cuillerée de farine et battre à nouveau.
4
Retirer la pâte du four, verser la garniture dessus et remettre au four pendant 40 minutes. Un signe de disponibilité sera la stabilité du remplissage. Laisser refroidir légèrement et couper en portions. Laisser refroidir complètement sur une grille. Saupoudrer de sucre en poudre si désiré. Bon thé!