La tarte aux champignons avec du fromage et de la crème sure, à base de pâte feuilletée, est incroyablement savoureuse et très tendre. Les girolles sont excellentes pour sa préparation, mais si vous ne les avez pas, vous pouvez prendre presque tous les autres champignons frais.
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Ingrédients
- girolles ou autres champignons - 100 g;
- 3 cuillères à soupe crème sure à haute teneur en matières grasses;
- 1/3 cuillère à café thym séché;
- 250 g de pâte feuilletée;
- 1 tête d'oignon moyenne;
- fromage à pâte dure - 100 g;
- 1/3 cuillère à café poivre noir moulu;
- ½ cuillère à café du sel.
Cuisine:
- Étalez la pâte feuilletée afin qu'elle recouvre complètement la plaque à pâtisserie, qui doit d'abord être soigneusement graissée avec une petite quantité d'huile de tournesol inodore. Après avoir placé la pâte dans une plaque à pâtisserie, elle doit être hachée à plusieurs endroits (pour cela, une fourchette ordinaire convient).
- Ensuite, vous devez préparer les champignons. Pour ce faire, ils doivent être très bien lavés à l'eau courante afin qu'aucune saleté ou débris ne reste sur eux. Ensuite, ils doivent être coupés en morceaux assez grands, tandis que les petites girolles ne peuvent pas être coupées, et ces plus grosses peuvent être coupées en 2 ou 3 parties. L'ampoule doit être nettoyée, lavée, puis coupée en demi-anneaux non épais.
- Une fois tous les produits nécessaires à la garniture préparés, vous pouvez commencer la cuisson. Pour ce faire, vous devez mélanger les girolles et les oignons hachés dans un plat profond séparé. Après cela, ajoutez la crème sure à la masse résultante, toutes les épices nécessaires et mélangez bien le tout.
- Le fromage doit être haché avec une râpe. La masse de fromage résultante est également mélangée avec des champignons, mais si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer sur le dessus de la garniture posée avant d'envoyer la tarte au four.
- Après cela, le remplissage résultant doit être posé sur la pâte de sorte que les bords restent libres de chaque côté (environ 3 centimètres). Ensuite, les bords de la tarte doivent être enveloppés pour obtenir une sorte de côtés. Entre eux, ils doivent être liés ensemble.
- Ensuite, vous devez enduire les bords d'un œuf ou d'un jaune. Après cela, le gâteau peut être envoyé dans un four chauffé à 180 degrés. Ce délicieux plat sera prêt en 30 à 35 minutes. Il est préférable de le servir chaud ou chaud sur la table, préalablement coupé en petits morceaux.