Vous devez prendre un mot qu'il est incroyablement savoureux! L'arôme incomparable du beurre, des croûtons croustillants et des oignons doux et délicats … La soupe à l'oignon est un plat pour les vrais gourmets.
Choisissez votre recette
Ceux qui vont maintenant dire: "Fee, on n'aime pas votre arc", ne vous précipitez pas vers des conclusions.
Après avoir appris cette recette, vous avez une chance une fois pour toutes d'en changer votre idée.
Le secret de la soupe à l'oignon française en toute tranquillité. Vous ferez tout comme au ralenti, minutieusement et lentement.
Alors, tu es prêt? Alors allons-y, ou plutôt, rampons.
Pour un chef-d'œuvre culinaire, vous aurez besoin de:
- quatre oignons moyens;
- 125 grammes d'huile;
- tête moyenne de fromage à pâte dure;
- croûtons.
Cela suffit pour quatre portions. Bien que tout, bien sûr, soit relatif, selon votre faim.
Commencez par couper l'oignon en lamelles, prenez la bonne quantité d'huile à l'œil et mettez le tout dans une casserole pour laisser mijoter sous le couvercle à feu doux.
+
=
Avec cette méthode de préparation, tous les services publics d'oignons - volatils, resteront à l'intérieur et aucun ne s'échappera.
Et quel sera l'arôme, mmmmm ….
Tous les proches vont courir!
En attendant, pendant que l'oignon, mélangé à de l'huile, est éteint, allez aux croûtons.
Bien sûr, si vous avez très peu de temps, vous pouvez les acheter en magasin.
Mais il vaut mieux le cuisiner soi-même.
Coupez le pain en morceaux et faites-le frire au four.
S'il y a un grille-pain à la maison, alors vous pouvez recourir à son aide ou simplement faire frire dans une poêle. C'est quelqu'un qui l'aime plus, quelqu'un qui l'aime.
Pendant que les croûtons sont dorés, râper le fromage sur une râpe fine et jusqu'à ce qu'il soit mis de côté, attendez votre «meilleure heure».
Pendant ce temps, l'oignon est déjà sensiblement ramolli et est devenu malléable, avec des nuances claires de caramel.
Maintenant, ajoutez un litre d'eau dans la casserole, salez, poivrez et assaisonnez avec des feuilles de laurier.
Et pendant encore vingt minutes - pour atteindre son apogée.
Le point culminant est proche!
Après le temps imparti, éteignez la soupe, versez dans des assiettes.
Ici, les croûtons dorés viennent d'arriver, saupoudrer de fromage, déposer sur une assiette et envoyer littéralement deux minutes au four pour que le fromage ait le temps de fondre.
Orchestre Roulement de tambour!
La soupe aux oignons délicieuse, délicate, douce et crémeuse avec des croûtons croustillants est prête!
Il reste, seulement armé d'une cuillère, pour s'amuser.
Bon appétit!