Si vous voulez cuisiner quelque chose de très savoureux, copieux et sain pour le dîner, alors vous devez certainement faire attention à cette salade de haricots. Les ingrédients inclus dans sa composition sont très utiles, car la salade peut être mangée par presque tout le monde sauf les petits enfants (à cause des champignons).
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Ingrédients
- 250 g de haricots (vous pouvez prendre à la fois en conserve et bouilli);
- une carotte et un oignon;
- champignons - 250 g;
- 3 cuillères à soupe huile de tournesol (de préférence inodore);
- poivre noir moulu et sel;
- bouquet moyen d'aneth.
Cuisine:
- La première chose que vous devez faire est de préparer les haricots. Donc, si vous l'avez pris en conserve, il vous suffit de vider le liquide et c'est tout. Si les haricots sont frais, ils doivent être lavés, puis mis sur une cuisinière dans une casserole avec de l'eau salée. Une fois prêt, le liquide restant devra être égoutté et laissé refroidir les haricots.
- Les Champignons sont mieux utilisés frais. Ils sont lavés et broyés avec un couteau bien aiguisé en morceaux ou assiettes suffisamment fins.
- Ensuite, vous devez préparer les légumes. Les pelures sont d'abord retirées, puis les carottes aux oignons sont lavées et coupées en tranches assez fines également. Les oignons peuvent être coupés en demi-anneaux.
- Après cela, l'huile est versée dans la casserole et placée sur une cuisinière préchauffée. Lorsque l'huile est chauffée, vous devez verser les légumes préparés dans la casserole et réduire le feu. Ils sont frits jusqu'à moitié cuits. Ensuite, des champignons hachés leur sont ajoutés. Tout ce dont vous avez besoin pour saler, poivrer et faire frire jusqu'à cuisson complète. Après cela, la casserole doit être retirée du poêle et son contenu refroidi.
- Dans un récipient suffisamment profond, versez les haricots, ainsi que les légumes frits aux champignons. N'oubliez pas d'ajouter de l'aneth frais finement haché. Ensuite, tous les produits sont versés avec de l'huile restant dans la casserole et le tout est soigneusement mélangé. Après cela, vous devez essayer la salade sur le sel et, si nécessaire, l'ajouter.
- Savoureuse et surtout - une salade très saine est prête. Il est parfait pour le petit déjeuner et le déjeuner. Son principal avantage est qu'il est très satisfaisant et vous dynamisera toute la journée.