La confiture de figues est universelle: elle peut être servie avec du thé, ou utilisée comme garniture pour la cuisson.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 1 kg de figues fraîches
- - 500 g de sucre
- - 2 limes
- - 50 ml de liqueur d'orange
- - 10 g de pectine
Manuel d'instructions
1
Les figues doivent être bien lavées et séchées.
2
La pectine et le sucre doivent être versés dans le moule à confiture.
3
Les figues doivent couper la queue dure et couper les fruits en tranches. Mettez-les dans une casserole avec du sucre.
4
Au citron vert, retirer le zeste avec une râpe fine.
5
Du jus et du zeste de citron vert doivent être ajoutés à la fig. Versez-y 3 cuillères à soupe. liqueur d'orange.
6
Les baies doivent être soigneusement mélangées avec du sucre et laissées pendant 20-30 minutes pour faire ressortir le jus.
7
La casserole doit être portée à feu modéré et cuire pendant 15 à 20 minutes, en remuant de temps en temps jusqu'à ce que les figues ramollissent.
8
La confiture résultante doit être traitée avec un mixeur plongeant. N'essayez pas de donner une consistance absolument lisse, de petits morceaux ne feront que décorer la confiture.
9
La confiture résultante doit être réchauffée à nouveau et disposée dans des pots propres et stériles.