La plupart des adeptes d'une alimentation saine remplacent le café par la chicorée - une boisson obtenue à partir d'une plante du même nom. L'utilisation régulière de la boisson aide à combattre diverses maladies.
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Sans aucun doute, une boisson à base de chicorée est utile, comme toutes les boissons et décoctions à base d'herbes. Vous pouvez faire une décoction vous-même, ou vous pouvez acheter une boisson instantanée prête à l'emploi, dont le prix est tout à fait raisonnable.
Une boisson à base de chicorée est une bonne alternative au café instantané et moulu.En outre, elle n'est pas interdite pour les maladies du cœur et des vaisseaux sanguins, l'hypertension et les troubles du rythme cardiaque. Le potassium contenu dans la chicorée a un effet positif sur le muscle cardiaque.
La chicorée est utile pour les maladies des organes digestifs, elle est également utilisée pour les troubles du foie, de la rate et des reins. Chez les personnes sujettes au diabète, la chicorée réduit la glycémie et, en perdant du poids (et pas seulement), une sensation de faim terne. La chicorée stimule les processus métaboliques se produisant dans le foie, avec une utilisation régulière, elle aide à dissoudre les calculs rénaux.
Les propriétés antipyrétiques, diurétiques, cholérétiques et anti-inflammatoires de la boisson sont également notées.
La composition de la boisson à la chicorée comprend presque toutes les vitamines B, qui ont un effet bénéfique sur le système nerveux et l'activité cérébrale. Avec son utilisation régulière, l'humeur s'améliore, la somnolence et l'apathie disparaissent, la fréquence et la durée des maux de tête diminuent, l'attention et la concentration lors des différentes activités sont aiguisées.
Malgré les avantages évidents, la chicorée est contre-indiquée chez les personnes atteintes de varices et souffrant d'hémorroïdes. Une consommation excessive de la boisson peut entraîner un excès de certaines vitamines dans l'organisme et perturber ainsi son travail équilibré.