Sur les paquets de thé noir, vert et autres, vous pouvez souvent voir l'inscription "longue feuille". Mais tout le monde ne connaît pas le sens et l'origine de ce mot familier.
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L'origine du mot baikhov
En Chine, depuis les temps anciens, il existe une variété chère de thé blanc appelée "Bai Hao Yin Zhen", qui signifie "villosités blanches". Le vrai "Bai Hao Yin Zhen" est assemblé manuellement dans une zone écologiquement propre avec un certain climat au printemps. Dans ce cas, seuls les bourgeons de feuilles qui n'ont pas eu le temps de s'ouvrir et couverts de villosités sont collectés. Seules les personnes sans mauvaises habitudes et n'utilisant pas de parfums sont autorisées à collecter. Le thé est traité manuellement, après quoi ses villosités deviennent argentées, d'où son nom.
Dans les temps anciens, les marchands chinois appelaient Bai Hao une variété de thés pour les faire passer pour de haute qualité et chers et les vendre à des marchands étrangers à un prix gonflé. De retour chez eux, les marchands russes ont également tenté de vendre le thé qu'ils rapportaient plus cher et ont quelque peu déformé le nom. En conséquence, le mot "longue feuille" a été corrigé, ce qui était censé souligner le coût élevé et la rareté du thé.
Cette variété chère, cependant, n'a rien à voir avec le thé ordinaire, qui est couramment utilisé partout.