Les pâtes et les saucisses sont des aliments populaires et nutritifs. En les combinant, vous obtiendrez un plat intéressant qui décorera votre table, pas fatigué de cuisiner, surprendra avec un nouveau goût. Il est préparé et appelé simplement - cocotte.
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Saucisse - casserole de pâtes
Ingrédients
- pâtes bouillies - 250 g;
- fromage à pâte dure - 200 g;
- huile végétale - 2 cuillères à soupe;
- saucisse fumée;
- tomates - 3 pièces;
- œufs de poule - 3 pièces;
- oignon - 1 pc;
- crème - 120 ml;
- sel, poivre noir;
- persil.
Tout d'abord, faites cuire les pâtes, comme d'habitude, mais ne faites pas cuire, laissez-les pas complètement prêtes. Jeter dans une passoire, sécher, verser 1 cuillère à soupe. l d'huile et remuer. Fromage, couper la saucisse en cubes, hacher l'oignon d'une petite paille. Laver les tomates, faire une incision en forme de croix avec un couteau sur le dessus, mettre dans une casserole, verser dessus avec de l'eau bouillante, laisser reposer dans l'eau bouillante - alors il sera plus facile de peler la peau, de retirer la peau, de couper la chair en lanières.
Le four doit être chauffé avant la cuisson, donc allumez-le à l'avance en réglant la température à 200 ° C. Trouvez une forme pratique dans laquelle vous ferez une casserole, graissez-la avec de l'huile. Remuez tout: pâtes, tomates, fromage, saucisse, oignons, mettez les épices, chargez le tout dans le plat de cuisson sélectionné.
Battre les œufs, le sel, verser la crème dans un verre ou un plat séparé, fouetter le tout à nouveau avec un fouet, verser la sauce dans les pâtes. Si la forme avec un couvercle, fermez-la et mettez au four, et si sans couvercle, couvrez de papier d'aluminium sur le dessus.
Gardez la cocotte au four pendant 20-25 minutes, retirez-la, puis retirez le papier d'aluminium ou ouvrez le couvercle, faites cuire encore 15 minutes jusqu'à ce qu'une croûte dorée apparaisse à la surface. Laisser refroidir la masse finie, couper en portions égales, saupoudrer d'herbes. Vous pouvez mettre la table.
Salade de saucisse et pâtes
Vous pouvez également proposer une salade aussi originale avec des pâtes et des saucisses: prenez des pâtes bouillies sous forme de cornes, mélangez-les avec n'importe quelle saucisse cuite, finement hachée, ajoutez du poivre bulgare, de la tomate fraîche ou, éventuellement, du concombre, ajoutez des carottes bouillies, en dés, du sel et assaisonnez. mayonnaise faible en gras. Le nombre de produits n'a pas de dosage exact, selon votre goût. La salade est très nutritive et juteuse.