Nous associons un hamburger à la malbouffe et à la malbouffe, mais cela peut être facilement résolu si vous le cuisinez vous-même à la maison. Un hamburger de courgettes peut être un bon petit-déjeuner d'écolier ou une collation végétarienne.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- Pour le test:
- - 3 tasses de farine et un peu pour saupoudrer la table
- - 1 verre d'eau
- - 1 cuillère à soupe. l l'huile d'olive et un peu pour graisser la plaque à pâtisserie
- - 10 g de levure sèche
- - 1 cuillère à soupe. l le sucre
- - 1 cuillère à café du sel
- Pour le remplissage:
- - 1 courgette moyenne
- - 1 avocat
- - 1 champignon shiitake
- - 1 oignon
- - 3 cuillères à soupe. l fromage à la crème
- - 2 cuillères à soupe. l l'huile d'olive
- - sel, poivre par vksu
Manuel d'instructions
1
Vous devez d'abord faire cuire des petits pains pour un hamburger. Pour ce faire, pétrir la pâte. Dans un bol avec de la farine, ajoutez l'huile d'olive, le sucre et le sel. Dans de l'eau tiède, élever de la levure sèche et ajouter à la farine. Bien mélanger pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. Laisser lever pendant 2, 5 heures.
2
Une fois la pâte levée, vous devez en former de futurs petits pains. Pour ce faire, saupoudrez la table de farine et mettez la pâte dessus. Pétrir à nouveau à fond et former une boule. Nous divisons la balle en petites parties égales et formons des cercles. Nous avons étalé sur une plaque à pâtisserie graissée et mis au four préchauffé à 190 C pendant 30 minutes.
3
Les oignons doivent être pelés et lavés sous l'eau froide. Hacher finement et faire frire jusqu'à coloration dorée dans l'huile d'olive. Rincer le champignon sous l'eau froide et sécher. Couper en cubes moyens, ajouter à l'oignon et laisser mijoter sous le couvercle pendant 7 à 8 minutes, ajouter le sel et le poivre.
4
Rincer les courgettes sous l'eau froide, sécher et couper en tranches d'environ 0, 5 cm d'épaisseur. Faire frire dans l'huile d'olive de chaque côté pendant 5 minutes. Sel et poivre. Coupez l'avocat en deux, retirez la pierre, retirez délicatement la chair avec une cuillère et coupez-la en tranches.
5
Laissez les petits pains refroidir légèrement et coupez-les en deux. Graisser le fond avec du fromage à la crème. Vous pouvez disposer des calques. Mettez les tranches d'avocat dans la couche inférieure, puis mettez les courgettes et la couche supérieure sera l'oignon aux champignons. Couvrez le dessus des petits pains et appréciez le goût.