Des crêpes farcies de bacon et de poivron vert sont servies à table avec un petit apéritif. Les crêpes ne sont pas préparées longtemps, mais elles sont copieuses et savoureuses. La sauce maison est également servie avec des crêpes, ce qui ajoutera un peu de piquant et de goût.
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Vous aurez besoin
- - poivron vert - 3 pcs.
- - fromage à pâte dure - 270 g
- - bacon - 2 tranches
- - lait - 250 ml
- - farine - 150-160 g
- - oeuf - 2-3 pcs.
- - ail - 1 gousse
- - sauce tomate - 1 tasse
- - miel - 1 cuillère à soupe. une cuillère
- - sauce salsa - 1 cuillère à soupe. une cuillère
- - huile d'olive
- - sel
- - graines de cumin - 1 pincée
- - poivron rouge - 1 pincée
- - persil
Manuel d'instructions
1
Couper le poivron vert grossièrement, le faire frire dans une poêle avec de l'huile d'olive pendant 6 à 10 minutes. Battre les oeufs dans un verre mélangeur. Ajouter la farine, le lait, une pincée de sel et une cuillerée d'huile, mélanger au batteur. La pâte à crêpes est prête.
2
Faites frire les crêpes dans une poêle avec de l'huile d'olive, en versant la pâte par portions et en lui donnant une forme ronde. Couper le bacon en lanières et les faire frire dans une poêle avec une petite quantité d'huile d'olive pendant 6-11 minutes.
3
Pour la sauce, hacher l'ail et faire revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajouter la sauce tomate, la sauce salsa, le miel, une pincée de cumin et le poivron rouge. Cuire à feu doux pendant 3-7 minutes.
4
Mettre le fromage en tranches, le poivron vert, le bacon sur les crêpes, les envelopper et les faire frire dans une poêle avec de l'huile d'olive pendant 2-3 minutes. Servir avec une sauce cuite, garnie d'un brin de persil. Bon appétit!