Ce gâteau peut être classé comme «invités sur le pas de la porte», car il est préparé très rapidement, mais, néanmoins, les invités seront ravis.
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Ce gâteau se révélera très tendre, et aussi, ce qui est important pour beaucoup, pas très calorique.
Pour faire une tarte, vous aurez besoin de: un paquet de pâte feuilletée prête à l'emploi, 200 g de fromage cottage, 100 g de fromage (toute variété dure peu coûteuse, par exemple, "russe"), 1-2 petites tomates (si cerise, puis plus), 2 c. crème sure, 1 œuf, herbes au goût (aneth, persil), sel et poivre au goût, beurre pour lubrifier le moule
Faire un gâteau: Décongeler la pâte feuilletée, la déplier (si elle a déjà été roulée par le fabricant, sinon, la rouler). Sélectionnez un plat de cuisson d'environ 25 cm de diamètre et coupez un cercle approprié dans la feuille de pâte.
Nous faisons la garniture: râper le fromage, écraser le fromage cottage avec une fourchette avec de la crème sure, hacher finement les verts. Mélanger tous les ingrédients, sel et poivre au goût. Casser l'œuf en douceur, en séparant la protéine. Battre au mélangeur la protéine et ajouter au mélange fromage-lait caillé. Bien mélanger.
Graisser le moule avec du beurre, y mettre la pâte. Répartissez la garniture uniformément sur la pâte. Coupez les tomates en cercles et placez-les sur la garniture. La surface du gâteau peut être graissée avec du jaune.
Cuire le gâteau dans un four préchauffé à 200 degrés pendant environ 30 minutes. Le gâteau prêt peut également être saupoudré d'herbes fraîches.