Le rôti de dinde est un plat festif. Le temps de cuisson sera payant avec intérêt. Les clients apprécieront vos talents culinaires.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 700 g de filet de dinde;
- - 3 grosses pommes de terre;
- - 1 carotte;
- - 1 gros oignon;
- - 2 poivrons moyens;
- - 4 tomates;
- - 100 g de fromage à pâte dure;
- - 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de sauce soja;
- - 2-3 gousses d'ail;
- - 1 cuillère à soupe. une cuillère de miel;
- - 100 g de crème sure;
- - 50 g de mayonnaise;
- - 4 tranches d'orange;
- - 0, 5 citrons;
- - 0, 5 cuillère à soupe. cuillères de moutarde granulée;
- - 3 gouttes de vinaigre balsamique;
- - un brin de romarin;
- - un mélange de poivrons.
Manuel d'instructions
1
Rincer la viande de dinde sous l'eau courante. Laissez l'eau s'écouler. Couper en petits morceaux et placer dans un bol profond.
2
Faire fondre le miel dans un bain-marie, combiner avec de l'orange et de la moutarde en grains. Hacher l'ail. Ajouter la sauce soja, un mélange de poivrons, romarin. Mélanger tout et combiner avec de la viande.
3
Couvrir le bol de viande et laisser mariner 8 heures.
4
Pelez l'oignon et hachez-le finement. Placer dans un bol et verser le jus de citron préalablement pressé du citron frais. Ajoutez 3 gouttes de vinaigre balsamique. Laisser reposer 2 heures.
5
Après 8 heures, filet de dinde mariné prêt à l'emploi, mis dans des pots en céramique.
6
Disposez ensuite en couches. Sur la viande, des oignons marinés, des carottes râpées sur une râpe grossière, du poivron julienne, des tomates et des pommes de terre en dés.
7
Diluer la crème sure avec de la mayonnaise avec de l'eau bouillie et verser dans chaque casserole.
8
Cuire au four à 180 degrés pendant 1, 5 heures. Saupoudrer de fromage râpé 10 minutes avant la cuisson. Servir le plat légèrement refroidi.
Faites attention
Le sel peut être ajouté au goût.
Conseils utiles
Le vinaigre balsamique ne peut pas être ajouté, sans lui aussi, il s'avère très savoureux.