Vous ne trouvez pas la bonne recette de Charlotte? Le gâteau est toujours plat et pas trop appétissant. Ne faites pas cuire les pommes à l'intérieur et la pâte qui les entoure reste crue? Biscuit délicat et luxuriant, tranches de pomme juteuses et odeur envoûtante de vanille, un dessert aussi simple peut être préparé même par un enfant!
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - pommes - 4 pièces;
- - farine de blé - 200 g;
- - œuf - 4 pièces;
- - sucre - 150 g;
- - beurre - 80 g;
- - miel - 20 g.;
- - gousse de vanille - 1 pc.
- Poêle à fond épais, mélangeur, poêle antiadhésive, four.
Manuel d'instructions
1
Cuisson de la garniture. Nous pelons les pommes de la pelure et les coupons en cubes uniformes de taille moyenne. Versez ensuite le miel dans une casserole à fond épais et faites-le chauffer. Coupez délicatement le long de la gousse de vanille et retirez-en tous les grains. Ajoutez ensuite ces grains au miel, chauffé dans une casserole. Après avoir chauffé le miel à l'état liquide, mettez les pommes dans une poêle et faites-les frire dans du miel jusqu'à coloration caramel.
2
Faire cuire un biscuit. Cassez les œufs dans un bol, ajoutez le sucre et utilisez un mélangeur pour battre le mélange jusqu'à obtenir une mousse ferme. Ajoutez ensuite progressivement le beurre fondu, la farine et la levure chimique au mélange fouetté.
3
Nous répandons des pommes caramélisées sous une forme antiadhésive et les remplissons de pâte sur le dessus. Nous mettons le gâteau au four préchauffé à 180 degrés et cuit au four pendant 30 minutes.
Pour que l'arôme de Charlotte soit saturé, le goût brillant et l'odeur de vanille envoûtante, vous devez absolument refroidir le gâteau à température ambiante et ensuite le servir à table.
Conseils utiles
- Pour que la pâte ne soit pas trop crue, vous devez choisir des pommes dures, sucrées mais pas trop juteuses.
- Pour la caramélisation des pommes, il est préférable d'utiliser du miel, pas du sucre.