Tous les enfants n'aiment pas le fromage cottage. Mais, néanmoins, ce produit devrait être présent sur le menu de chaque enfant, car c'est une bonne source de calcium. La combinaison de pomme et de carotte avec du fromage cottage est non seulement savoureuse et agréable pour les enfants, mais également utile. Après tout, les pommes et les carottes sont des sources de vitamines et de fibres, nécessaires à une digestion saine. La recette est spécialement conçue pour les enfants, même ceux qui apprennent à mâcher.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 200 g de fromage cottage;
- - 60 ml d'eau;
- - 1/2 carotte;
- - 1/2 pomme;
- - 50 g de beurre;
- - 3 cuillères à soupe semoule;
- - 1 cuillère à soupe le sucre
- - 1 œuf.
Manuel d'instructions
1
Nous nettoyons la pomme de la pelure et la coupons en petits cubes (si vous le souhaitez, vous pouvez la râper sur une râpe grossière). Pendant ce temps, nous chauffons la poêle avec un fond épais sur la cuisinière.
2
Peler les carottes et trois sur une râpe grossière.
3
Dans une poêle préchauffée, mélanger les carottes râpées et la pomme, ajouter le beurre. Nous mettons un peu de temps à feu moyen. Ajoutez ensuite de l'eau et continuez à mijoter.
4
Versez une cuillère à soupe de sucre dans la poêle et continuez à mijoter.
5
Ajouter ensuite lentement la semoule et mélanger le contenu de la casserole jusqu'à épaississement.
6
Retirez la casserole du feu. Transférer le mélange carotte-pomme dans un autre bol et laisser refroidir. Puis broyez avec un mixeur plongeant.
7
Séparez la protéine et le jaune d'oeuf. Ajouter le jaune d'oeuf à la carotte refroidie avec pomme. Battre les blancs jusqu'à obtenir une mousse épaisse et résistante.
8
Mélanger le fromage cottage, le jaune et les carottes; broyer le tout avec un mélangeur submersible jusqu'à consistance lisse.
9
Étalez soigneusement la mousse protéinée sur le caillé avec de la carotte. Mélanger délicatement avec une cuillère.
10
Lubrifiez le moule en silicone avec du beurre, saupoudrez de semoule et versez-y le mélange de caillé.
11
Nous mettons le moule dans un four préchauffé et cuire à une température de 200 degrés pendant environ 30 minutes. Éteignez ensuite le four, ouvrez la porte et laissez la casserole reposer encore 10 minutes avant de l'obtenir.
12
La casserole est prête. Nous le sortons du four, le refroidissons, puis le sortons du moule. Servir sur la table avec de la crème sure ou du lait concentré. Pour un très jeune enfant, une cocotte peut être servie sans tout.