Faire un gâteau à la crème glacée n'est pas si difficile et le résultat dépasse toutes les attentes. Le goût de caillé est ressenti très faiblement et a plus le goût d'une glace ordinaire.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 200 g de biscuits sablés;
- - 50 g de beurre;
- - 1 verre de crème (35%);
- - 1 orange;
- - feuilles de menthe;
- - 0, 5 tasse de sucre;
- - 1/2 tasse de graines de grenade;
- - 0, 5 boîtes de lait condensé;
- - 300 g de fromage cottage sans matières grasses;
Manuel d'instructions
1
Broyer les biscuits avec un mélangeur ou hacher. Ajouter le beurre ramolli, introduire la moitié du lait condensé et bien mélanger avec vos mains jusqu'à formation d'une masse uniforme et collante. Tapisser le moule d'un film plastique et étaler la masse cuite, en la répartissant uniformément sur tout le fond du moule. Placer au réfrigérateur pendant 20-30 minutes.
2
Préparez la crème de lait caillé. Passer le fromage cottage à travers un tamis ou passer à travers un hachoir à viande. Fouettez ensuite le caillé avec le lait condensé restant. Retirer le zeste d'une orange avec une râpe, faire du jus de pulpe. Fouetter la crème au sucre dans une crème épaisse et luxuriante.
3
Ajouter ensuite le zeste et le jus d'orange, la masse de lait caillé et fouetter à nouveau pendant 2-3 minutes jusqu'à formation d'une masse d'air homogène. Mettez la crème sur le gâteau du gâteau des biscuits, lissez. Si vous le souhaitez, vous pouvez mettre n'importe quel fruit entre les couches de caillé de la crème et terminer avec une couche de crème sur le dessus.
4
Couvrir le moule d'un film plastique et placer au congélateur pendant 4 à 5 heures, jusqu'à solidification complète. Avant de servir, retirez soigneusement le gâteau du moule, retirez le film alimentaire et placez-le sur une assiette. Saupoudrer de graines de grenade, garnir de tranches et de zeste d'orange, de feuilles de menthe et servir immédiatement.