La purée de tomate turque est très légère, savoureuse et satisfaisante. La cuisine est très simple. Et cela ne prend pas beaucoup de temps. Une telle soupe plaira à tout le monde.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 1 gousse d'ail
- - 1 oignon
- - 1-2 cuillères à soupe. l l'huile d'olive
- - 500 ml de bouillon de volaille
- - 250 ml de jus de tomate
- - 200 g de tomate
- - 0, 5 botte de persil
- - fromage à pâte dure
- - sel, poivre au goût
Manuel d'instructions
1
Versez 1-2 cuillères à soupe dans la poêle. l l'huile d'olive.
2
Hacher finement la gousse d'ail, faire frire dans l'huile d'olive, retirer et jeter l'ail, car il a déjà donné du goût à l'huile d'olive.
3
Faire revenir les oignons hachés jusqu'à transparence.
4
Ajouter les tomates pelées et finement hachées, le persil, le jus de tomate et le bouillon de poulet dans la poêle.
5
Saler, poivrer au goût et après ébullition, cuire encore 25-30 minutes à feu doux.
6
Ensuite, amenez la soupe à l'état de purée avec un mélangeur et mettez le feu, portez à ébullition.
7
Servir la soupe garnie de fromage à pâte dure. Si vous le souhaitez, vous pouvez toujours décorer à la menthe. Et n'oubliez pas de mettre quelques crackers.